电饭煲版蜂蜜柚子茶

梅州的朋友送了柚子吃不完😂😂😂

突然想起柚子茶还有前两天烧烤闲置下的蜂蜜

用料  

电饭煲版蜂蜜柚子茶的做法  

1. 柚子表面用盐搓洗一下

2. 柚子先不打开，用刀把皮撇下来

3. 撇柚子皮这里我推荐用第二把削皮刀，这种刀去皮比用水果刀去皮好掌握厚度！！，上一个图片是对比图

4. 皮撇下来后均匀切丝

5. 加盐抓一分钟，冲洗，再抓再冲洗三遍

6. 锅里放水放盐和抓洗过的柚子皮煮十分钟过冷水，然后再重复三遍，以上两个步骤是为了去除柚子皮的苦味，这关系到最后的口感，不能偷懒不能马虎！！！

7. 在煮柚子皮的时候可以把果肉取出来

8. 果肉剥好，下冰糖，下柚子皮(柚子皮煮好后水分挤掉)打开煮饭键

9. 半个小时不到就缩了煮出了很多水，煮的时候不用放水，不用担心干锅，果肉本身是会出水的

10. 这是电饭煲煮完后出来的水，放不粘锅里翻炒收汁，大概十分钟左右就好了。

11. 这是收完汁后的状态

12. 装瓶

13. 加蜂蜜稍微搅拌一下，表面再铺一层

14. 完成啦！一个柚子就这么点。。。

小贴士

皮一定要薄
皮一定要用盐抓洗
皮一定要用盐水煮
皮一定要处理至少三次