戯食記--蛋焗香菇

用料  

戯食記--蛋焗香菇的做法  

1. 香菇去蒂，撒岩鹽、白胡椒；

2. 平鍋滴紫蘇籽油，放入香菇文火焗烤至汁液滿盈，攤入鵪鶉蛋，撒蔥花；

3. 待蛋白凝結，即可食用。