烹调屋戯食記--荷塘舊識
- 菜谱
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用料
| 荷葉 | 一張 |
| 莼菜 | 一瓶 |
| 泡椒藕帶 | 一碟 |
| 龍利魚 | 一片 |
| 黃花 | 一把 |
| 秋葵 | 數個 |
| 油豆皮 | 一張 |
| 荷花 | 數瓣 |
| 碎干貝 | 一勺 |
戯食記--荷塘舊識的做法
荷葉泡水一夜，取水加干貝吊湯底；
黃花飛水，莼菜淘洗，龍利魚切片；![戯食記--荷塘舊識的做法步骤图 第2张]( "戯食記--荷塘舊識的做法步骤图 第2张")
湯滾下魚片，黃花、秋葵、莼菜，加白胡椒、湖鹽、藕帶調味荷花瓣為飾。
![戯食記--荷塘舊識的做法步骤图 第3张]( "戯食記--荷塘舊識的做法步骤图 第3张")
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用料
| 荷葉 | 一張 |
| 莼菜 | 一瓶 |
| 泡椒藕帶 | 一碟 |
| 龍利魚 | 一片 |
| 黃花 | 一把 |
| 秋葵 | 數個 |
| 油豆皮 | 一張 |
| 荷花 | 數瓣 |
| 碎干貝 | 一勺 |
戯食記--荷塘舊識的做法
荷葉泡水一夜，取水加干貝吊湯底；
黃花飛水，莼菜淘洗，龍利魚切片；
湯滾下魚片，黃花、秋葵、莼菜，加白胡椒、湖鹽、藕帶調味荷花瓣為飾。
