戯食記--迷迭香烤牛脊
- 烤箱食谱
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用料
牛脊 | 400克 |
菠蘿 | 半個 |
迷迭香 | 一把 |
球形甘藍 | 數個 |
小番茄 | 數個 |
西藍花 | ¼個 |
戯食記--迷迭香烤牛脊的做法
牛脊切塊,沙爹醬、楓糖、蠔油、蒜末、洋蔥碎、迷迭香葉片、橄欖油醃製一夜;
迷迭香莖稈將牛脊塊、菠蘿塊隔一穿串;
甘藍稍煮,西藍花汆燙,和番茄放于烤盤;
烤箱預熱220°烤10分鐘。
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