烹调屋蒜香麻辣鱿鱼须
- 菜谱
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男女老少都爱的蒜香鱿鱼须..
用料
| 鱿鱼 | 一斤 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜子 | 5颗（切成小颗粒） |
| 花椒油 | 一大勺 |
| 花椒粉 | 两大勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 孜然 | 一小把 |
蒜香麻辣鱿鱼须的做法
超市买的新鲜冻鱿鱼 解冻后洗干净吸盘 用手指抓抓 没有硬壳壳的感觉就洗好了 冲着洗有点浪费水 可以都抓一遍后一起冲洗
![蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
扣眼珠 挤牙...
这步骤有点恶心
我直接用刀切开后侧着刀切掉了眼珠![蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切成大小一致后 焯水 沥干备用
![蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒制的时候忘记拍照了
放入油后丢进蒜粒爆香.. 依次将所有的调料入进油锅炒一分到两分钟 这时可以调中小火
爱辣椒的朋友也可以放入干辣椒面 干辣椒段进行煸香 香味出来了立马放倒入焯好的鱿鱼须继续煸炒一会儿
出锅后撒少许芝麻就大功告成了.![蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我滴小粉丝..
吃了好多🙈![蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香麻辣鱿鱼须的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
食材新鲜最重要！
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