番茄烧黄鱼
- 菜谱
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用料
西红柿 | 1个 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
鱼 | 1条 |
葱 | 根 |
香菜 | |
蒸鱼豉油 | 勺 |
番茄烧黄鱼的做法
黄鱼洗干净,抹上盐和料酒,放入冰箱零度。
从冰箱取出黄鱼后,用厨房纸吸干水份,加姜片,放入煎锅,小火慢煎至两面金黄色。
煎鱼时把番茄洗净去皮切成小块。
鱼煎好后铲出,用煎鱼的油将番茄炒出沙,把鱼放入,加水和适量蒸鱼豉油,慢火煮10分钟左右
加葱段和香菜起锅
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