番茄蛋厚烧

用料  

番茄蛋厚烧的做法  

1. 番茄，玉米香肠，葱切碎备用

2. 放入碗中

3. 再打入4颗鸡蛋

4. 放盐，还有淀粉

5. 搅匀，呈蛋液状

6. 电磁炉开小火，倒入适量油到平底锅中，
   待锅热了之后

7. 倒入搅拌均匀的蛋液，晃动锅底，使蛋液均匀摊开，小火加热煎至熟透

8. 利用筷子或者锅铲卷起，卷好后放在平底锅的一边，然后再倒入蛋液均匀摊开，再用小火加热煎至熟透，再卷起

9. 👆再重复以上步骤，倒入蛋液均匀分开，小火加热煎制熟透，再卷起

10. 卷好后的番茄蛋后烧是这样子的

11. 再拿到砧板上切成块状

12. 好香⊙∀⊙！

13. 完美✌

14. 金黄金黄的~

15. 番茄蛋厚烧做好嘞👏好吃到炸✨

小贴士

1⃣在煎制的时候不可以用大火，因为会烧焦掉噢，得用小火慢慢煎制
2⃣玉米香肠可以用火腿肠代替，也可不放，看个人喜好，番茄切丁，切记要切小一点噢
3⃣有很多厨友们反应煎不成型，可能是因为煎制的时候火候过大，导致有一部分熟有一部分不熟，要么就是平底锅中的蛋液倒太多了，过厚，导致锅中的蛋液受热不均匀，卷不起来，这些都是煎不成型的主要因素