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黄鱼的做法食谱

简单易学的黄鱼冬笋荠菜春卷美食做法

  • 黄鱼冬笋荠菜春卷

  • 清香的荠菜配上鲜美的冬笋和小黄鱼，简单的食材却作出了最具江南特色的美味。用料小黄鱼6条荠菜（未加工）300g冬笋（焯水后）200g春卷皮25张盐适量料酒适量淀粉适量油黄鱼冬笋荠菜春卷的做法小黄鱼洗净，擦干水分，去除鱼刺（鱼鳍用手从后面往前一扯就能全拔除）刨成两片,去除大鱼骨，这时候...
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柠香煎黄鱼的做法和图解 好吃的柠香煎黄鱼家常做法

  • 柠香煎黄鱼

  • 吃一口柠香煎黄鱼，酥香酸咸！喝一口冰啤，激爽通透！夏天就该这么过！用料大黄鱼2条柠檬半个姜胡椒适量柠香煎黄鱼的做法黄鱼处理干净晾干水分，姜柠檬胡椒备用。油锅热后放姜，滑入鱼，小火煎，不翻动，一面煎熟后轻轻翻到另一面煎熟。洒胡椒调味，装盘，挤柠檬汁即可。...
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简单易学的剁椒金钱饼黄鱼美食做法

  • 剁椒金钱饼黄鱼

  • 豆渣饼的香脆浸润了黄鱼的咸香，再来点自制剁椒点缀入味，超快手佳肴用料豆渣饼50g冰鲜黄鱼一条剁椒10g盐酒葱姜剁椒金钱饼黄鱼的做法豆渣饼黄鱼处理干净，抹上盐、酒腌制15分钟豆渣饼入油锅小煎一下，不用放调味料鱼摆盘（盘子太小，下次换个大的）入微波炉5-7分钟，ok,开吃小贴士料酒我...
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简单易学的小美家常炖黄鱼美食做法
黄鱼焖豆腐的详细做法大全,简单又营养的黄鱼焖豆腐做法

  • 黄鱼焖豆腐

  • 用料风干黄鱼2只红辣椒、胡萝卜适量洋葱、西蓝花适量葱姜蒜、小米椒适量煎豆腐适量生抽3勺蚝油1勺鸡精1勺白糖1勺黄鱼焖豆腐的做法风干黄鱼改刀切块红辣椒、胡萝卜、洋葱、西蓝花焯水，熟的更快黄鱼干焯水，吃起来口感更鲜嫩锅中加入葱姜蒜、小米椒爆香倒入蔬菜翻炒再加入一...
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香茅蒸黄鱼的做法和图解 好吃的香茅蒸黄鱼家常做法

  • 香茅蒸黄鱼

  • 清蒸小黄鱼吃多了，需要一些不同的味蕾。用料冰鲜小黄鱼数条香茅（柠檬草）三四根蒸鱼豉油少许香叶少许大葱小半根姜小块蒜三瓣香茅蒸黄鱼的做法黄鱼解冻，洗净。放入碗香茅，大葱，姜，蒜切段，切片，入碗加入蒸鱼豉油，香叶蒸锅里蒸20分钟，出锅上桌小贴士香茅的清香可去鱼的腥味。豉油的鲜咸...
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那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"的做法步骤及图解,美味正宗的那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"做法

  • 那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"

  • 凡是新鲜的食材,用清蒸的方法,最大可能的保留食物的鲜嫩.辅以农家自腌的雪里蕻菜更是鲜味实足!用料新鲜小黄鱼4条雪里蕻菜1小碗猪油1小勺糖1小勺料酒2勺盐少量姜三片那一碗鲜得掉眉毛的"雪菜清蒸黄鱼"的做法新鲜小黄鱼洗净,去内脏.用厨房纸擦去表面的水份.鱼整齐...
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香煎腌黄鱼的做法和图解 好吃的香煎腌黄鱼家常做法

  • 香煎腌黄鱼

  • 用料黄花鱼一条油盐姜片料酒酱油胡椒粉蒜头白糖香煎腌黄鱼的做法黄鱼宰杀去除干净内脏后，加所有配料腌制四个小时，再挂起来风干一晚上锅里放少许油，把风干后的黄鱼煎至香味四溢即可：）小贴士风干时最好挂到室外，表皮干燥，肉质软且带弹性为佳...
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焦熘黄鱼的做法和图解 好吃的焦熘黄鱼家常做法

  • 焦熘黄鱼

  • 用料小黄花鱼适量盐少许料酒15克鸡蛋1个面粉适量生抽15-20克白糖15克醋5克姜丝适量葱花适量清水少许焦熘黄鱼的做法把小黄花鱼处理好洗净,控干水,加盐,料酒腌一下准备一个鸡蛋打散，再准备一点面粉将腌好的小黄花鱼裹上一层面粉，再裹一层蛋液，入油锅煎成金黄色，然后捞出.再调...
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年年有余「炝锅黄鱼」的做法步骤及图解,美味正宗的年年有余「炝锅黄鱼」做法

  • 年年有余【炝锅黄鱼】

  • 鲜香、麻辣用料黄鱼1条姜蓉/蒜蓉10g豆瓣酱5g粗辣椒面15g川香调味辣椒面5g香葱花20g麻椒面4g葱姜少许年年有余【炝锅黄鱼】的做法配料黄鱼改刀，不要太深，用葱姜、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟去掉腌制料，用厨房用纸吸干水份【不怕受伤的可以不吸水份，哈哈】油烧热到有少许...
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简单易学的雪菜黄鱼煨年糕美食做法

  • 雪菜黄鱼煨年糕

  • 用料保鲜黄鱼一条黄金年糕一块雪菜小半碗鸡腿菇半盒姜片葱段蒜头三个雪菜黄鱼煨年糕的做法黄鱼洗净晾干年糕切稍厚一点的块状炒锅入油将黄鱼两面稍煎一下装出再将葱、姜、蒜头放入煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚将黄鱼放入煮开后转小火二十...
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简单易学的小试麻辣黄鱼美食做法

  • 小试麻辣黄鱼

  • 用料黄鱼一条郫县豆瓣酱2汤勺蚝油一茶匙生抽一汤勺花雕酒一茶匙油5汤勺花椒一小把泡椒少许泡姜少许香葱少许芹菜少许蒜头14个洋葱2个小试麻辣黄鱼的做法准备好材料调料热油爆香花椒，加郫县豆瓣酱炒出红油，2分钟后下蒜头和姜丝翻炒几下，下泡椒炒香，加酱青下鱼煎，把油和炒料铲上...
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简单易学的家庭版烤鲳鱼黄鱼美食做法

  • 家庭版烤鲳鱼黄鱼

  • 女儿想吃烤鲳鱼，外面的鱼不新鲜，有没有洗干净也不知道，所以决定自己给她烤。用料鲳鱼2条料酒适量生抽适量盐适量老抽适量食用油3勺蚝油1勺辣椒粉适量孜然粉适量姜片8片小葱2根烧烤粉适量黄鱼2条家庭版烤鲳鱼黄鱼的做法将鲳鱼和黄鱼去内脏并清洗干净。将鲳鱼、黄鱼放入盆中，加...
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啤酒黄鱼的做法和图解 好吃的啤酒黄鱼家常做法

  • 啤酒黄鱼

  • 用料黄鱼剁椒葱、姜、蒜、小米椒啤酒啤酒黄鱼的做法新鲜黄鱼切段下锅煎煎至两面金黄备用锅中加一点剁椒葱、姜、蒜、小米椒下锅中火翻炒鱼段下锅倒入啤酒中火煮5分钟就可以出锅啦看起来真是太美味了...
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椒盐黄鱼的做法和图解 好吃的椒盐黄鱼家常做法

  • 椒盐黄鱼

  • 低脂营养！用料黄鱼两只花椒/孜然粉适量盐少许椒盐黄鱼的做法黄鱼清理干净，沥干水份热锅凉油，加热到六成热，鱼下锅，煎炸，一面金黄，翻面炸至金黄。吸油纸吸去多余油，装盘。自制椒盐撒在表面，或另装盘，蘸着吃。...
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鲜掉眉毛的大汤黄鱼面的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的大汤黄鱼面做法

  • 鲜掉眉毛的大汤黄鱼面

  • 做黄鱼面的黄鱼新鲜的一定要高，挑鱼我一般是看鱼眼睛和鱼鳞，鱼眼睛看起来亮亮的，鱼鳞还是完好的鱼一般是比较新鲜的。用料黄花鱼6条450克盐2克鸡粉2克生粉3克料酒5克生姜几片葱几根鲜掉眉毛的大汤黄鱼面的做法黄花鱼剔骨留两片鱼肉，剔完大概150克肉鱼肉加盐，鸡精，生粉，料酒抓均...
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老酒焖黄鱼的做法和图解 好吃的老酒焖黄鱼家常做法

  • 老酒焖黄鱼

  • 用料小黄鱼葱姜红椒黑胡椒上海老酒老抽白糖老酒焖黄鱼的做法将小黄鱼收拾干净洗净备用锅内倒油后放入葱姜爆香放入小黄鱼稍微煎下，翻动时要轻一些鱼稍煎后倒入老抽和料酒，放入少许白糖提鲜，再加水漫过鱼，放入红椒和食盐适量汤汁收干时即可出锅小贴士注意3要点烧鱼不易碎1.鱼...
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简单易学的雪菜芽笋黄鱼春卷美食做法

  • 雪菜芽笋黄鱼春卷

  • 用料黄鱼一条雪菜一点芽笋一点春卷皮十张盐黄酒雪菜芽笋黄鱼春卷的做法黄鱼洗净切片去骨取肉，将鱼肉切小段放入碗中，鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻生粉用少水调湿，用来包春卷时封口用的之前就将芽笋和雪菜炒好备用取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中，在皮子周边抹上生粉并将...
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虾仁炒黄鱼柳的详细做法大全,简单又营养的虾仁炒黄鱼柳做法

  • 虾仁炒黄鱼柳

  • 三都港黄鱼柳：?tk=lxsy2XNWl91用料虾仁300g黄鱼柳200g葱、蒜适量彩椒、胡萝卜适量料酒、蚝油适量鸡精、白糖各1勺虾仁炒黄鱼柳的做法开背虾仁焯水1分钟黄鱼柳焯水20秒，一定要记住这个时间葱蒜爆香加入彩椒、胡萝卜两大勺清水水开后先倒入开背虾仁料酒、蚝油、鸡精、白糖调...
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董太的私房菜--蒸黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的董太的私房菜--蒸黄鱼做法

  • 董太的私房菜--蒸黄鱼

  • 用料黄鱼2条生姜5-6片葱3-4根小米椒2根大蒜片7-8片蒸鱼豉油1勺料酒2勺白糖1小勺盐1勺董太的私房菜--蒸黄鱼的做法将黄鱼洗净，然后晾干水分，然后用刀将肚皮划道，码盐，然后静止10分钟左右。准备一个小碗，碗里面放入料酒、蒸鱼豉油、白糖，搅拌均匀。切好葱段、生姜、蒜片。蒸锅中...
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野生黄鱼面的做法和图解 好吃的野生黄鱼面家常做法

  • 野生黄鱼面

  • 黄鱼古称黄花鱼、石首鱼，历来被视为海味珍品，亦是明清年间皇室青睐有加的重要贡品。黄鱼色泽金黄、肉质细腻。近几十年来，因过度捕捞，中国近海黄鱼数量大减，同时人工养殖者鱼目混珠，野生黄鱼被食客们津津乐道的“蒜瓣肉”，渐已难觅踪迹。由此“蒜瓣肉”的高汤调出一锅浓浓的黄鱼...
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简单易学的全麦面黄鱼包子美食做法

  • 全麦面黄鱼包子

  • 用料大黄鱼一条面姜末葱花盐胡椒粉料酒全麦面黄鱼包子的做法大黄鱼一条，用刀顺着长度的方向切成两半，用镊子夹出鱼刺，然后用勺子刮下鱼肉。这一步偷懒木有拍照片。姜末，葱花―――都切得比较大，因为给姜削皮的时候，不小心把手切了一个小口，所以就凑合切切得了，包子嘛，馅儿还要多精...
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简单易学的雪菜黄椒蒸黄鱼美食做法

  • 雪菜黄椒蒸黄鱼

  • 用料小黄鱼150克海南黄椒酱12克雪菜15克蒜碎5克红甜椒10克香葱5克蒸鱼豉油10毫升料酒5毫升盐3克花生油20毫升鲜姜适量雪菜黄椒蒸黄鱼的做法1、将小黄鱼收拾干净洗净沥干水分，放入适量香葱、姜片及料酒腌制20分钟。2、雪菜、大蒜、香葱、红椒分别切碎备用，海南黄椒酱盛出分...
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零基础小白香煎黄鱼籽的做法步骤及图解,美味正宗的零基础小白香煎黄鱼籽做法

  • 零基础小白香煎黄鱼籽

  • 疫情封城，买菜难，居然在冰箱里发现了一块冻得鱼籽，仅有一块，赶紧给孩子安排上。毫无难度，适合新手小白。用料鱼籽一条油适量盐适量姜5-6片料酒2大勺葱1/3根零基础小白香煎黄鱼籽的做法1.黄鱼籽洗净不要弄破外面包裹的那层膜2.水中放入葱姜料酒（我怕腥料酒加了两大勺，大家可酌情...
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简单易学的热腾腾的黄鱼炖菜美食做法

  • 热腾腾的黄鱼炖菜

  • 黄鱼的另一种吃法。用料小黄鱼中等大小1条豆腐半块花生仁1把海带结5个香菇8朵葱姜蒜适量酱油小半碗白糖1.5勺食用盐食用油适量料酒2勺八角1个热腾腾的黄鱼炖菜的做法食材预处理：黄鱼放黄酒、姜蒜腌一会儿去腥；大葱一大段切圈，海带切小方块，干香菇泡发去蒂一分未二，干花生仁泡...
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