番茄烧带鱼
- 菜谱
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给年夜饭桌添道菜,番茄烧带鱼,做法简单易上手,适合厨房小白操作。
用料
舟山带鱼 | 4条 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 几片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
小红辣椒🌶 | 2个 |
生抽 | 少许 |
葱 | 半根 |
番茄烧带鱼的做法
选用的舟山带鱼
带鱼先处理干净,去肠肚刮鱼鳞
切成大小适合的段,配料准备好
热锅凉油,放入配料煸炒岀香味
放入带鱼,倒入适量料酒,生抽,加水没过带鱼炖10分钟左右
最后大火🔥收一下汁,岀锅装盘上桌,带鱼美味,汤汁拌饭也是极好的。
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