烹调屋鲜姜炒里脊
- 菜谱
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冬吃萝卜夏吃姜，春天吃葱韭，夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。
用料
| 夏日鲜姜 | |
| 里脊肉 | |
| 鲜香菇 | |
| 香葱 | |
| 小辣椒 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 | |
| 绍酒 | |
| 香菜 | |
| 水淀粉 |
鲜姜炒里脊的做法
将鲜姜洗净、切成薄片待用
![鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第2张]( "鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第2张")
将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味
![鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第3张]( "鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第3张")
将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈
![鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第4张]( "鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第4张")
锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘
![鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第5张]( "鲜姜炒里脊的做法步骤图，鲜姜炒里脊怎么做好吃 第5张")
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