辣拌蒜叶/凉拌大蒜白

青蒜上市，用来做配料时多用绿叶部分，蒜白可以随手一切一拌，极其简单，为餐桌增添一点小风味。

用料  

辣拌蒜叶/凉拌大蒜白的做法  

1. 两根大蒜的蒜白斜切片，再切丝。

2. 放入小碟子中，撒一点点盐，半勺辣椒面，半勺生抽，腌制30—60分钟。备菜的开始就腌上，其他菜做好的时候也就可以吃了。

3. 吃前淋半勺香油。