凉拌蒜香芹菜叶（冷藏版）

2020.2.26疫情持续 韩国也爆发了肺炎 还听说有一批韩国人回大连了 囤货中 今儿 是十斤芹菜摘下来的叶的故事🍃

用料  

凉拌蒜香芹菜叶（冷藏版）的做法  

1. 买了十斤芹菜 30元

2. 1h26min摘叶子 （忽略我家这么乱）摘下来的叶子放清水里面泡一会，然后烧水，水开下叶子，放一小勺油，保持叶子翠绿，颜色变成深绿，水开，捞出来，控水，晾凉，用手挤水，然后打散叶子

3. 叶子上放粗辣椒面和蒜末，热油冒烟浇上，稍等几分钟，没那么热了，加盐 鸡精 生抽 香油，筷子搅拌均匀，多搅拌一会

4. 反复搅拌，让调料融化

5. 搅拌好的叶子颜色很漂亮，而且超级香

6. 等完全凉透了，放入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜，第二天吃味道特别好。你没看错，这一小盒，就是十斤芹菜摘下来的叶子，一片叶子都没有扔掉哦～

小贴士

❤用来泼蒜末的油别太多了，第二天吃起来会很油腻，很不爽口的，能泼匀就可以了。  
❤️我我这是第二天吃，如果过一会就吃，可以放点点点白醋，别放多了，叶子会变黄
❤️第二天吃之前可以撒一点点白芝麻，提香，也好看