山寨天妇罗
- 菜谱
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用料
虾 | 8只大虾里最小的 |
面粉 | 一小搓 |
鸡蛋 | 2个蛋黄(我觉得1个鸡蛋也是可以的) |
面包糠 | 半小碗 |
盐 | 一小丝丝 |
山寨天妇罗的做法
处理虾,划背去虾线,划腹去虾筋,腹节处划几道,按下背使其平直趴在盘中
挂面,加一小丝丝盐的蛋液(也可再放点白胡椒),面包糠
热锅加油,油热后下虾,翻动,大约1分钟面包糠金黄即可出锅。
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