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潮汕苦刺芯汤的做法食谱

简单易学的潮汕苦刺芯汤美食做法

  • 潮汕苦刺芯汤

  • 苦刺心具有清热解毒、疏风降脂、生津祛暑、促进消化等功效，可以用于治疗喉炎、消化不良、便血、血尿等疾病。用料猪肉少许克盐克姜片胡椒粉糖鸡粉生粉水潮汕苦刺芯汤的做法取最嫩的叶子洗干净就这样剁，加生粉水，和白糖有上汤就取上汤，汤水开了，做成丸子，调味就可以喝了。...
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潮汕刺瓜煎的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜煎家常做法

  • 潮汕刺瓜煎

  • 用料鸡蛋2个胡萝卜半根旱黄瓜1根木薯淀粉适量虾滑200g盐适量潮汕刺瓜煎的做法以上材料混合搅拌，放入锅中煎小贴士木薯淀粉要混合至粘稠，我使用的量用日常食用碗1碗半...
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潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法

  • 潮汕杨梅苦瓜

  • 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
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潮汕汤的做法和图解 好吃的潮汕汤家常做法

  • 潮汕汤

  • 每个人❤️中都有一个难忘的味道用料肉克盐克肉丸个潮汕汤的做法冬瓜萝卜干瘦肉+蒜蓉汤...
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潮州菜脯炒苦刺芯豆芽的做法步骤及图解,美味正宗的潮州菜脯炒苦刺芯豆芽做法

  • 潮州菜脯炒苦刺芯豆芽

  • 从小就特别喜欢的一道菜，超级下饭。苦甘的苦刺芯，配上咸香的潮州菜脯，再加上脆脆的豆芽，真的不要太棒了喔！菜脯不要选那种黑黑的老菜脯，那种比较适合煮汤，要选浅棕色的不会太过咸的菜脯来做比较好！豆芽下锅稍微翻炒一下就马上关火，不能炒太久，不然软塌塌的就没有脆脆的口感了！然后！！！因...
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潮汕小吃——刺瓜络的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃——刺瓜络做法

  • 潮汕小吃——刺瓜络

  • 用料鸡蛋2个个盐5克薯粉50克左右丝瓜一根菜补适量葱适量潮汕小吃——刺瓜络的做法先将丝瓜抽成丝，加入菜补，葱，鸡蛋搅拌再加入薯粉搅拌就可以了。开小火倒油，油多一点，然后加入丝瓜浆，躺开薄薄的，然后火再开大一点翻面，喜欢脆的煎久点小火之后就保持这个火候，这是煎一张的图这是煎...
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潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕咸菜の苦瓜排骨汤做法

  • 潮汕咸菜の苦瓜排骨汤

  • 用料排骨1斤苦瓜2根姜少许盐适量潮汕咸菜1包黄豆100克潮汕咸菜の苦瓜排骨汤的做法1.准备食材（潮汕咸菜或潮州咸菜都可以）2.汤骨泡水洗净，多洗几遍。（因为焯水后肉质会变老，所以汤骨最好选新鲜的，这样就不用焯水，反正我是没有焯水）3.洗净后放入锅中最下方。4.苦瓜对半切开，去瓢。5....
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潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤做法

  • 潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤

  • 苦瓜塞肉真心好吃～煮汤真的和苦瓜酿肉是完全不一样的味道😆毛豆和苦瓜也很搭哦个人觉得不输黄豆👍🏼👍🏼用料苦瓜1根香菇8朵肉末一块毛豆n粒盐适量芝麻香油1小勺番薯粉1-2勺潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法先打开电磁炉，盛一锅水烧起来，再开始以下工作～苦瓜切段，苦瓜心㨤出来可...
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潮汕苦瓜汤的做法和图解 好吃的潮汕苦瓜汤家常做法

  • 潮汕苦瓜汤

  • 苦瓜滋肝明目，在炎炎夏日，啖一口苦瓜汤，更可清热消暑。这味苦瓜汤利用了咸菜这一潮汕特有的腌菜，让汤更赋有层次，带出了浓浓的乡情。用料苦瓜1条龙骨300克咸菜少许蒜头3粒盐适量潮汕苦瓜汤的做法苦瓜切块，咸菜洗净切断，蒜头剥皮龙骨飞水，加水大火烧开，将准备好的食材放入锅中，煮20...
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苦刺芯丸的做法和图解 好吃的苦刺芯丸家常做法

  • 苦刺芯丸

  • 用料苦刺芯100克盐2克鸡精1勺猪肉200克苦刺芯丸的做法苦刺芯洗干净控干水分。猪肉切碎末备用。将苦刺芯切成碎末，放入猪肉，盐、鸡精拌匀，用手拍打出泥。锅里放水烧开，用手抓一把肉泥，从手的虎口出挤出肉丸，用汤勺舀到开水中。全部弄完的时候再煮一下，就可以捞出来，控干水分备用，来...
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苦瓜肉馅清汤（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜肉馅清汤（潮汕版）做法

  • 苦瓜肉馅清汤（潮汕版）

  • 用料苦瓜500g瘦肉300g黄豆一小把潮汕咸菜1包香菇2个葱1小段苦瓜肉馅清汤（潮汕版）的做法原料如图。先把黄豆泡20分钟。再把苦瓜、瘦肉、香菇、葱洗净备用。把苦瓜切成一小段一小段，把里面的籽掏干净，一定要把最里面那层白白的刮干净，不然会苦！弄完如图。把所有苦瓜切完，刮干净后，...
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潮州美食～肉末苦刺汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州美食～肉末苦刺汤做法

  • 潮州美食～肉末苦刺汤

  • 用料苦刺芯适量猪肉末适量蒜蓉酥2勺芹菜末1根食用油2勺盐2克白胡椒粉少许潮州美食～肉末苦刺汤的做法图片被放大了，大家可以点开看完整图。苦刺芯摘成这样。锅中下水、油。烧开。水开下苦刺、肉末。煮开2分钟，下芹菜末、蒜蓉酥、白胡椒粉。搞定了...
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潮汕苦瓜酿的详细做法大全,简单又营养的潮汕苦瓜酿做法

  • 潮汕苦瓜酿

  • 潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
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简单易学的潮汕牌酿苦瓜汤美食做法

  • 潮汕牌酿苦瓜汤

  • 这汤夏季喝极好，清热明目，解乏，开胃，我个人是很爱喝的，煲出来的汤是苦甘味，也算是快手的汤，半个钟可以完成，喜欢苦瓜的小伙伴可以试试用料苦瓜2根半肥瘦适量干香菇（最好泡发的）4朵蒜头2小瓣姜片2片胡椒10粒生粉一小勺盐适量潮汕牌酿苦瓜汤的做法切苦瓜之前可以先小火把水先煮开，一会...
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简单易学的潮汕苦瓜肉馅汤美食做法

  • 潮汕苦瓜肉馅汤

  • 用料苦瓜2根瘦肉1.5斤香菇适量黄豆半碗咸菜适量葱一小把蚝油2勺盐适量潮汕苦瓜肉馅汤的做法准备苦瓜，肉沫，香菇泡开水，泡开后切成丁，黄豆和咸菜洗净，葱切成粒，起锅烧水下黄豆，黄豆要是没泡过的就冷水下锅先一起煮，有泡过的就等水开了再下。肉沫下香菇丁，葱粒，蚝油2勺，盐1小勺，抓均匀...
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潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）做法

  • 潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）

  • 潮汕必吃的小吃——潮汕刺瓜烙用料黄瓜半根红薯粉150克左右水150克左右虾适量葱花适量潮汕刺瓜烙（黄瓜烙）的做法取黄瓜半根黄瓜去皮刨丝装盆虾去壳去虾肠切段把虾、红薯粉、水、葱花和黄瓜丝混匀，加入适量的盐和鸡粉调味红薯粉和水的用量视瓜的大小，半根黄瓜的水粉用量我各配...
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潮汕刺瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜烙家常做法

  • 潮汕刺瓜烙

  • 小时候的味道呀~生于潮汕，长于潮汕，忘不了潮汕的风情万种，美食小吃。用料刺瓜（黄瓜）1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝，所有配料下，加红薯粉，水，用手或者大点的勺子搅拌，水不要加多呀，一点点加，不要太稀，不然口感不好，搅拌后装一勺...
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简单易学的潮汕苦刺心肉丸美食做法

  • 潮汕苦刺心肉丸

  • 清明节前的苦刺心鲜嫩适宜采食，是潮汕地区特有的一种野生植物，像玫瑰一样枝叶满布小刺，不小心扎到手要疼上好一会儿。一般是用剪刀摘下嫩芽部分食用。来到汕头多年，数年前就听说有苦刺心猪肉丸，风味特殊，不是寻常能遇到。近日去菜市场恰逢遇到有此物，便买来一试。以下作为笔记自...
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「潮汕菜-苦瓜煲」的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕菜-苦瓜煲」做法

  • 「潮汕菜-苦瓜煲」

  • 用料苦瓜（长条那种）3根五花肉150克蒜瓣（喜欢可以多放）10瓣香菇（可选）5朵盐适量「潮汕菜-苦瓜煲」的做法苦瓜洗净去囊切块。入锅油炸十分钟左右，先大火后转中火。（炸制可以减少一部分苦味，缩短后面炖煮需要时间）炸至如图状态即可捞起沥油。五花肉煸熟。放入蒜瓣炒香。倒入苦瓜一起翻...
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简单易学的苦刺芯肉丸汤美食做法

  • 苦刺芯肉丸汤

  • 苦刺芯，别名苦刺花，狼牙刺，铁马胡烧，苦刺（潮汕），苦刺、三叶苦刺（潮阳）、三叶刺（海丰），苦刺根（潮安），三加皮、苦刺、苦刺心、三叶五加（南澳），白勒菜（高州、藏名、化州），白勒葱（紫金、兴宁），苦勒远（新会、台山）、苦枥葱（惠阳），榄豉勒、鹅掌勒、白勒远、白勒根（广州），苦刺（福州、莆田、诏安、三明），三加皮（漳州、...
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潮汕风味苦瓜咸菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味苦瓜咸菜汤做法

  • 潮汕风味苦瓜咸菜汤

  • 忘不了，口齿回甘，泡饭一绝的苦瓜咸菜汤喝上一碗，败火非常用料苦瓜一根潮汕咸菜一包清水泡发黄豆一把干贝10粒骨头300克带皮蒜头几瓣潮汕风味苦瓜咸菜汤的做法备好材料，苦瓜去芯斜切成大块，骨头焯水洗净备用，蒜头洗净拍破把除了咸菜以外的材料通通放进高压锅，加水没过之余多个二...
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潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤做法

  • 潮汕家常菜｜苦瓜塞肉黄豆汤

  • 前些天买了2根苦瓜，一直愁于它的吃法。今天，童年的回忆突然涌入心头…打小就是小吃货的我，总会围在奶奶身边转悠。对这道菜的最深刻的记忆是：用铁勺柄挖苦瓜瓤…随着年龄的增长，奶奶也离我远去。除了去潮汕饭馆，家里再也没做过这道菜。在回忆的冲击下，突然怀念起这道菜。😋这也...
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潮汕家常菜/苦刺心（菜）丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕家常菜/苦刺心（菜）丸做法

  • 潮汕家常菜/苦刺心（菜）丸

  • 🌱你们知道苦刺有什么营养吗？它含有丰富的粗蛋白，氨基酸，胡萝卜素，纤维素，碳水化合物等等，营养十分的丰富，吃苦刺，还能够清热解毒，利湿消肿，凉血止血，常用于咽喉，肺炎，痢疾等症状，潮汕地区的人们一般都会在清明前这段时间来吃这种野菜！用料苦刺菜（心）些许排骨（可不用）煮汤鸡蛋1个盐少许猪肉...
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潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙做法

  • 潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙

  • 用料黄瓜1000克红薯粉500克鸡蛋2个盐适量萝卜干切碎虾米适量潮汕小吃刺瓜(黄瓜)烙的做法黄瓜削皮，刨丝，加入红薯粉，盐(萝卜干咸的，所以少放盐)，白芝麻，切碎的萝卜干，泡水后的虾米，我加了切丁的培根煎到金黄，翻另一面，两面金，可以出锅了。这是我们潮汕特有的一种小吃，里面可以按个人喜...
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苦刺肉丸汤的详细做法大全,简单又营养的苦刺肉丸汤做法

  • 苦刺肉丸汤

  • 清明前后，苦刺正当时，苦刺苦中带甘，喜欢这感觉的人可以试试。用料牛肉丸8个碎猪肉200克苦刺叶200克盐少许苦刺肉丸汤的做法冷水下牛肉丸，开煮，在此期间，掐苦刺嫩芽，洗净备用。碎肉洗净备用大约十几分钟后，牛肉丸一熟，下苦刺，煮上二十秒，下碎肉打散，水开即可享用。...
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