天妇罗
- 小吃
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非常喜欢吃日料,而日料里最喜欢就是天妇罗 每次去日料店必点,就是价钱有点贵。最终买了天妇罗粉自己在家做 超简单。
用料
虾 | 20只 |
面粉 | 适量 |
天妇罗粉 | 60克 |
冰水 | 100克 |
天妇罗的做法
虾去虾线去虾壳虾头,留虾尾,用纸巾吸下水份。虾背腹部划三刀,防止虾遇热油弯卷起来。
裹一层薄薄的面粉
60克天妇罗粉(douyin:man444444)100克冰水
搅拌成均匀面糊。剩下没用完的面糊可以炸蔬菜哦,不要浪费了。
油温升高,垂直下入锅内,大火炸至两面金黄,一分钟后捞出
出锅完成
小贴士
面糊不能调的太稀哦,要稍微有点厚重。
垂直在锅里炸几秒钟再放进锅里。
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