烹调屋清蒸黄鱼
- 菜谱
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小朋友最爱吃海鱼，最近吃够煎鱼，换一个吃法！清蒸算是最健康的吃法！
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 2大勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 4根 |
| 油 | 少于 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
清蒸黄鱼的做法
黄鱼内脏清理干净！两面切几刀，敷上一层薄薄的盐，下面和上面放上姜丝，鱼肚中放入姜丝和2根打结的小葱！倒入些许料酒，刚到冰箱冷藏一个小时以更好入味！
![清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第2张]( "清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第2张")
隔水大火蒸十分钟，我用的是李锦记的蒸鱼豉油，里面加一大勺糖和少量盐，一起蒸，这样糖能够更好的溶解
![清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第3张]( "清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第3张")
出锅撒上葱花和香菜，浇上蒸鱼豉油即可！味道特别鲜美！一家三口，瞬间吃完！
![清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第4张]( "清蒸黄鱼的做法步骤图，清蒸黄鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
我用的是冰冻鱼，味道不错！新鲜的会更好
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