清蒸黄蜂鱼
- 菜谱
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觉得鱼好吃却难做?教你做道黄蜂鱼,让不会做饭的你秒变“大厨”。
用料
鱼 | 2条 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
盐 | |
料酒 | 1勺 |
生粉 | 1/3勺 |
油 | |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
美人椒 | 3个 |
指天椒 | 1个 |
清蒸黄蜂鱼的做法
将切好的两条鱼摆盘,放入切好的姜片和蒜片,接着放盐、生抽、料酒、蚝油、生粉、油(用量看配方),手抓拌匀。
大火将水烧开后,在鱼放入锅中蒸,盖上锅盖,蒸10分钟。调好闹铃,期间请勿开锅。
在蒸鱼期间,把美人椒和指天椒切细,备好蒜蓉。
取出蒸好的鱼,锅烧热爆炒蒜蓉辣椒,浇到鱼上即可。
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