鱼还是蒸的好,清蒸黄花鱼
- 家常菜
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用料
黄花鱼 | 2条 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 5克 |
花生油 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
辣椒 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
鱼还是蒸的好,清蒸黄花鱼的做法
黄花鱼先放蒸锅,往鱼身抹上少许盐和料酒,中火开始蒸…
一边蒸鱼一边切配料,全部切丝。
然后锅中炒熟。
这样鱼已经蒸到半熟了,先均匀浇上蒸鱼酱油,再把炒好的配料放进去继续蒸。
最后鱼熟了,把蒜末炒香趁热迅速均匀淋鱼身上,关火即可。
营养又不缺美味的海鲜。
吃鱼我还是喜欢清蒸,这样才原汁原味。
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