红茶元宝
- 菜谱
- 关注:5.25K次
分量:10个
用料
红茶茶包 | 1包 |
卡士达酱 | 适量 |
沸水 | 200ML |
蛋 | 2只 |
细砂糖 | 110克 |
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
鲜奶油 | 适量(可选) |
蜂蜜 | 5克 |
红茶元宝的做法
1包红茶茶包浸泡于200ML沸水约一分钟后取出沥干,留50ML茶水备用
蛋液和糖,蜂蜜混合打至8成发,泡沫细致光滑
低粉过筛两次入打发蛋糊,拌匀
混入50ML冷却的茶水,拌匀
加入溶化的黄油,拌匀
面糊静置半小时
取出适量入平底锅,小火煎一面至熟
将鲜奶油打发或者将卡士达酱挤于面皮的中央
将面皮捏合定形
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2nyn8g.html