空气炸锅锡纸花甲

用料  

空气炸锅锡纸花甲的做法  

1. 花甲提前放入油和盐吐沙

2. 金针菇去掉根部 清洗干净

3. 大蒜和生姜切末

4. 洋葱切丝备用

5. 娃娃菜切段

6. 粉丝泡软

7. 起锅热油 倒入姜蒜末 加料酒 生抽 蚝油 白糖 鸡精少许水调个料汁

8. 用锡纸在碗上折出碗的形状

9. 底部铺上洋葱丝

10. 放上金针菇和娃娃菜

11. 铺上粉丝和花甲倒入料汁 加100ml纯净水水

12. 盖上锡纸 和底部锡纸叠在一起 封好边缘

13. 180度烤25分钟 再把锡纸划开一个口再烤10分钟

14. 平底锅版本：在锅里放点水 放入锡纸花甲碗盖上锅盖 中火加热8分钟 关火后焖2分钟

15. 尝下味道 觉得不够重的可以加一勺蒜蓉辣酱

16. 出锅前淋一点香油 撒上香菜末 小米辣就👌🏻了