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杭州面食猫耳朵的做法食谱

杭州面食---猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的杭州面食---猫耳朵做法

  • 杭州面食---猫耳朵

  • 杭州人从小吃的猫耳朵是这样的汤很鲜，现在大概也只有知味观有我很喜欢北方好像叫麻食网上看到另一种猫耳朵是两种颜色面粉做的油炸小零食差别好大哦！用料面粉50克温水比面少干贝随意放开洋随意放香菇几朵青豆随意放火腿丁随意放杭州面食---猫耳朵的做法冷水和面就可以了软...
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宝宝麻食（猫耳朵面）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝麻食（猫耳朵面）做法

  • 宝宝麻食（猫耳朵面）

  • 用料菠菜10片叶子左右面粉25克盐一丁点紫菜包饭卷帘1张小苏打一丁点加入菠菜汁保持颜色宝宝麻食（猫耳朵面）的做法菠菜加一丁点小苏打，打汁，和面，我是南方人揉面不太在行，我就用擀面杖压，然后对着再压长再对着，如此反复，知道面皮光滑如图把面团搓成长条，切成一个个小小剂子，然后用卷...
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麻食猫耳朵的做法和图解 好吃的麻食猫耳朵家常做法

  • 麻食猫耳朵

  • 麻食在我国北方叫"手撇面"、"捻面卷"；南方人叫"猫耳朵"、"空心面"；陕西关中人叫它"麻食子"。麻食这种面食的历史可以追溯到元代，元代饮膳太医忽思慧在他的成名作《饮膳正要》一书中说:"秃秃麻食回回食面，系手撇面，白面6斤做秃秃麻食，羊肉一脚子，炒焦肉乞马，用好肉汤下，炒葱调和匀，...
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猫耳朵面的详细做法大全,简单又营养的猫耳朵面做法

  • 猫耳朵面

  • 猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵原是民间吃食，因其筋滑爽口，别有风味，一些宾馆、饭店的厨师，把它推荐给外宾。许多贵宾食后赞不绝口。从此，这种面食进入了“大雅之...
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猫耳朵（杭州老底子的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的猫耳朵（杭州老底子的味道）做法

  • 猫耳朵（杭州老底子的味道）

  • 热呼呼的来一碗，蔬菜随意添加用料猫耳朵（面疙瘩）适量蔬菜适量鸡蛋1个香肠1根猫耳朵（杭州老底子的味道）的做法蔬菜、香肠，喜欢的菜下锅炒加热水加入适量自制的猫耳朵（面疙瘩），煮开、调料出锅开吃...
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拌猫耳朵面(拌麻食)的做法步骤及图解,美味正宗的拌猫耳朵面(拌麻食)做法

  • 拌猫耳朵面(拌麻食)

  • 我是有四分一北方血统的南方人，面食毕竟不是擅长滴，对面食的名称可能叫得不太准确。我百度了下猫耳朵和麻食貌似是一样的，我接触的多的是叫猫耳朵～调料依旧可以自选，这里用的是猪瘦肉和土豆用料面粉300g水130g鸡蛋半个到一个盐适量黄油一小块，可不加猪肉适量土豆适量其它调料配...
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山西面食——猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的山西面食——猫耳朵做法

  • 山西面食——猫耳朵

  • 猫耳朵做起来有点费时间，不如擀面来得快，不过孩子很喜欢吃，而且猫耳朵比较实成儿，一般要是正常擀面的二倍的面粉的量才够吃。所以同样一大碗，猫耳朵可是实际入肚的量要大很多，适合食量小的小朋友，能多吃一些，多长点肉肉。这次我做的是西红柿土豆卤，很受欢迎。用料猫耳朵面粉适量，比...
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杭州小吃蒋氏猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的杭州小吃蒋氏猫耳朵做法

  • 杭州小吃蒋氏猫耳朵

  • 住在杭州武林路时，女儿才刚上小学功课少，就给她报了不少的兴趣班；所以晚饭经常在外面吃，去的最多的就是我家马路对面阳光大酒店吃杭州小吃。女儿最喜欢的是这家的猫耳朵，每次去必点的。现在我们早已搬去外地，女儿也去国外，很多年没吃过猫耳朵了。为了女儿总算学会了猫耳朵，下次女...
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麻食（猫耳朵 空心面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻食（猫耳朵 空心面）做法

  • 麻食（猫耳朵 空心面）

  • 用料面粉适量克盐适量克番茄适量个缸豆适量克玉米豆适量圆茄子适量个麻食（猫耳朵空心面）的做法什么是麻食口味自调灵活首先和面团醒30分钟，然后擀成面饼切成条切成丁用大拇指按压搓成空心的小卷口味食材都可以自己灵活选择。厨房就剩下这几样食材在炒锅内炒熟备用另外用锅加...
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陕西面食——麻食（猫耳朵）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西面食——麻食（猫耳朵）做法

  • 陕西面食——麻食（猫耳朵）

  • 极具关中特色的面食，老人小孩都喜欢的，做一大锅，第二顿重新热起来吃，是很多人喜欢的。消灭吃不完的边角料菜的最好吃食。加上对家人浓浓的爱。用料水克面粉克西红柿个土豆个生抽勺盐克木耳陕西面食——麻食（猫耳朵）的做法番茄（滑十字刀，用开水烫一下，在立刻放进冰水里）去皮，切丁菌类...
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宝宝猫耳朵面的详细做法大全,简单又营养的宝宝猫耳朵面做法

  • 宝宝猫耳朵面

  • 用料面粉120克水65克温水40°宝宝猫耳朵面的做法面粉称量好加入温水，筷子搅拌成絮状静置2分钟揉光滑盖湿布静置十分钟备用取出揉搓撒粉擀薄切成长条切成小块撒粉避免粘连，放到饭勺用大拇指按压一下成型按压成型后的模样，很可爱水开下锅煮熟（浮起）再煮一分钟，因为擀得薄，拿捏不准...
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莜面猫耳朵的做法和图解 好吃的莜面猫耳朵家常做法

  • 莜面猫耳朵

  • 热水烫莜面，山西人的多样主食，某贝的莜面鱼鱼似乎卖的很好，其实我们也可以自己在家做做看，莜面猫耳朵搓制过程中，可以大一些，切记不要小，因为蒸熟后大的比较有嚼劲，如果搓小了，蒸的时间要减少。纯莜面制作成品比较黑，如喜欢黑的可以适当加入小麦粉用料热水100克莜面500克鸡蛋3个西...
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炒猫耳朵面的做法和图解 好吃的炒猫耳朵面家常做法

  • 炒猫耳朵面

  • 用料面粉一碗炒猫耳朵面的做法面粉活成团，醒发一个小时，擀成厚片，切成条，再切块。准备帘子，一块一块的面片，用大拇哥用力搓，搓成图片这样。第一次做，做的大小不一😂锅里放水，把猫耳朵过水煮熟，盛出过凉水备用。配上自己喜欢的蔬菜！把蔬菜炒熟，放入老抽和盐，再倒入猫耳朵翻炒一下就开吃...
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面食猫耳朵的做法和图解 好吃的面食猫耳朵家常做法

  • 面食猫耳朵

  • 用料面粉、西红柿、香菇、鸡蛋、蒜台面食猫耳朵的做法将和好的面搓成条，切小段，用大拇指一捻就好了。浇的汤汁是用的西红柿、香菇、鸡蛋、蒜薹。...
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猫耳朵汤面的做法和图解 好吃的猫耳朵汤面家常做法

  • 猫耳朵汤面

  • 用料鸡蛋个西红柿个猫耳朵汤面的做法活好的面团，擀圆片，切条，然后拿上祖传的饺子帘，拽一点搓开。准备好葱姜蒜，白萝卜，豆腐，香菇，白菜，西红柿，菠菜切碎。油热，放入葱姜蒜爆炒，倒入蔬菜碎炒熟，放入粉条，十三香，盐，花椒面调味，放入老抽陈醋。倒入开水，水开下猫耳朵。猫耳朵熟后，放入菠菜，最后淋...
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猫耳朵炒面的做法和图解 好吃的猫耳朵炒面家常做法

  • 猫耳朵炒面

  • “猫耳朵炒面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：小箪用料不发酵面团猫耳朵炒面的做法将面做成猫耳朵的形状加入调味料炒熟即可...
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炸猫耳朵牛耳朵零食年货猪耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的炸猫耳朵牛耳朵零食年货猪耳朵做法

  • 炸猫耳朵牛耳朵零食年货猪耳朵

  • 一款简单的小时候的味道，量有点大，亲们可以减半试做。注意:如果你的刀工不够，切的不够薄的话，那就用擀面杖一个个擀薄，因为一定要薄才脆哦。用料材料1:低筋粉260g材料1:红糖60g材料1:开水110ml材料1：泡打粉3g材料2:中筋或低筋面粉260g材料2:温水80克材料2:食盐2g材料2:砂糖30g...
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彩色猫耳朵（面食）的做法步骤及图解,美味正宗的彩色猫耳朵（面食）做法

  • 彩色猫耳朵（面食）

  • 猫耳朵是晋中、晋北等地区的一种特色风味面食。是将和好的面团切成小块，再将小面块按成猫耳朵形状，下到开水锅里煮熟，配上各种打卤、浇头，或另加配料火锅炒食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。在晋中一带，人们用白面、高粱面制作...
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荞面猫耳朵的做法和图解 好吃的荞面猫耳朵家常做法

  • 荞面猫耳朵

  • 用料面粉荞面，白面，荞面是白面的一半荞面猫耳朵的做法白面加二分之一的荞面，揉成面团，醒面一个小时以上。醒好的面擀成大约一厘米的厚片。面片洒上面粉，切成筷子粗细的长条。切成长条的面一头对齐，切成指甲大小洒上面粉，用大拇指摁捻小面块摁捻好的猫耳朵，洒上面粉，以防粘连。按照...
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猫耳朵面的猫耳朵做法的做法步骤及图解,美味正宗的猫耳朵面的猫耳朵做法做法

  • 猫耳朵面的猫耳朵做法

  • 用料面粉200克（可做2碗面）冷水适量猫耳朵面的猫耳朵做法的做法将200克面粉加入适量冷水，搅拌和成光滑的面团，放置醒15分钟。这里15分钟可以去忙烧自己喜欢吃的面汤。将醒好的面团分成几个小面团再搓成长条状。用到将面条切成小块状。如图捏下，就成可爱的猫耳朵啦，接下来可两手...
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猫耳朵面片的做法和图解 好吃的猫耳朵面片家常做法

  • 猫耳朵面片

  • 应对孩子挑食，搞点花样妥妥的搞定。用料面粉克100菠菜叶50克（榨汁）鸡蛋1个胡萝卜半根（不用太大）花菜少许（可以根据自己喜好放蔬菜）香菜少许（点缀用）盐少许生抽少许葱少许蒜2瓣醋少许猫耳朵面片的做法菠菜叶榨汁和面切小块用大拇指按成薄片，水开后放进去煮到面片浮起，捞到盘中备用。...
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豆面猫耳朵的做法和图解 好吃的豆面猫耳朵家常做法

  • 豆面猫耳朵

  • 用勺子舀着吃。用料豆面水西红柿鸡蛋葱花油豆面猫耳朵的做法豆面用温水和好，醒发。擀成厚一点的圆片切成小丁，横竖一致铺一张寿司帘子，拿一小块，四指握拳，大拇指伸出来，轻轻放上去，由内向外使劲快速一搓，一个像猫的耳朵一样卷卷的面食就好了。搓完煮熟，煮点白菜捞出。炒个番茄鸡蛋...
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杭州猫耳朵的做法和图解 好吃的杭州猫耳朵家常做法

  • 杭州猫耳朵

  • 猫耳朵是杭州的一道有名特色小吃，它是一种面食，因为形状像猫的耳朵而得名。一般都是用普通面粉（中筋面粉）和面制作，我却喜欢用高筋面粉来做，因为这样做出的面食更加劲道有嚼劲。用料什锦菜80g虾仁55g金龙鱼面包用小麦粉100g水50g植物油适量盐适量生抽1勺香醋1小勺杭州猫耳朵的...
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猫耳朵面的做法和图解 好吃的猫耳朵面家常做法

  • 猫耳朵面

  • 用料面粉50克盐少许水适量猫耳朵面的做法找一个孔小的菜篮子，面揉光滑之后，醒发十分钟后就可以做了。面不要活的太软把自己喜欢吃的菜准备好，想怎么切就怎么切起锅烧油，放配料，放调料。炒一下菜，放水，我这是一个人的量成品，家庭版的，喜欢吃面食的可以试一下...
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花样面食——猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的花样面食——猫耳朵做法

  • 花样面食——猫耳朵

  • 如果家里没有其他工具，用筷子就可以做出来漂亮的海螺面。用料面粉花样面食——猫耳朵的做法将面块放在筷子上用力一压一推一卷想要花纹更深一些，就把筷子的菱形面朝上。非常好操作，试两下就顺手了。吃起来特别有嚼劲！...
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