烹调屋杂疏烧海参
- 家常菜
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用料
| 水发或鲜海参 | |
| 胡萝卜 | |
| 黄瓜 | |
| 彩椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 一茶勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 麻油 | 几滴 |
杂疏烧海参的做法
海参洗净，斜切厚片
![杂疏烧海参的做法步骤图，杂疏烧海参怎么做好吃 第2张]( "杂疏烧海参的做法步骤图，杂疏烧海参怎么做好吃 第2张")
胡萝卜、黄瓜斜切菱形片，葱姜蒜切末，彩椒切斜块
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起净锅，入少许油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下胡萝卜片、彩椒块煸炒至变色，下海参翻炒均匀，加蚝油、胡椒粉炒匀，烹料酒，入盐、少许清水（高汤最好），烧半分钟左右，加水淀粉勾明欠，淋几滴麻油炒匀即可出锅
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