空气炸锅版锡纸黄蚬子
- 菜谱
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用料
黄蚬子 | 1斤 |
香菜,小葱,蒜蓉,白酒 | 少许 |
空气炸锅版锡纸黄蚬子的做法
黄蚬子买回,淡盐水吐沙。我这个吐了两个小时。
1.锡纸包住黄蚬子,里边到点香葱 蒜蓉,我即兴到了点干邑白兰地😁其实个人觉得二锅头亦可😏
2.锡纸包住尽量不要漏,180度25分钟3.因为怕漏,包了四层锡纸,结果出锅后下边被压住的蚬子开口不好😜
4.果断回笼。顺手抓了一把洗好的大虾,敞口继续,200度10分钟。欧了万能蘸料😉
香葱,蒜蓉,加一勺耗油,味极鲜适量,关键加花椒油少许和橄榄油适量。混合起来不干。
喜欢辣的,可以加小米椒两个。
小贴士
空气炸锅的优势就是可以随时打开看看。各种品牌温度一样效果不同,可以根据自己的情况再适量增加温度,时间。
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