原味纸杯蛋糕（无黄油）

个人不喜欢黄油的味道，做过很多版的纸杯蛋糕，经过不断的摸索与实践，终于总结了这个配方，烤出的蛋糕口感绵软，外酥里嫩，于是把这个方子记录下来，也分享给大家！

用料  

原味纸杯蛋糕（无黄油）的做法  

1. 材料备齐后，将白砂糖和盐一起放入装蛋液的盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入玉米油，继续搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。搅拌好的液体如图。

4. 加入粉类。将低粉，泡打粉和奶粉过筛加入，翻拌均匀

5. 混合好的面糊特别顺滑。

6. 也可以随意加入自己喜欢的果干，与面糊一起搅拌均匀。

7. 将面糊装入纸杯，7分满就可以了，多了烤的过程中会溢出来。

8. 放入预热好的烤箱，170度烤25分钟。（我的烤箱是长帝的，温度比实际温度要低10到15度左右，我用的185度烤25分钟，仅做参考。）

小贴士

鸡蛋称量的时候，可以先称两只蛋黄的重量，再添加另一只全蛋液。
材料的量大约可以做11-12个小号纸杯。
如果对蛋腥味敏感的亲做的时候可以加点柠檬汁。
第一次做的亲也可以将材料减半尝试一下。