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绵软的做法食谱

绵软如云的北海道蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的绵软如云的北海道蔓越莓吐司做法

  • 绵软如云的北海道蔓越莓吐司

  • 摘自新浪@可爱小猪的博客，打算自己做，放这好参考。用料中种面团高粉300g酵母2.5g蛋白25g淡奶油85g牛奶100g主面团蛋白25g砂糖55g盐4g酵母1g奶粉18g黄油15g绵软如云的北海道蔓越莓吐司的做法将中种面团的原料放进面包机揉成团即可。加盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。我是头一天...
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绵软可口的棉花糖云朵吐司的做法步骤及图解,美味正宗的绵软可口的棉花糖云朵吐司做法

  • 绵软可口的棉花糖云朵吐司

  • 用料鸡蛋1个吐司1片细砂糖1小勺绵软可口的棉花糖云朵吐司的做法准备食材：1个可生食鸡蛋，1片吐司，适量细砂糖将蛋清和蛋黄分离，蛋清中加入1勺细砂糖将蛋清打发至倒钩不掉备用将打发好的蛋清均匀抹在吐司上，中间挖出一个洞，将蛋黄放进去烤箱150度预热后将吐司放入，150度烤7min即可...
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中种低糖绵软手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种低糖绵软手撕吐司做法

  • 中种低糖绵软手撕吐司

  • 在下厨房摸爬滚打一年多的时间里，终于整理出来一篇绵软、拉丝、低糖的吐司，特别适合上班族的早餐，切开夹一个煎蛋、或者是直接手撕一片片的，粘点果酱，再配一杯牛奶，吃起来真的是很过瘾。这个方子本人亲自做过几十遍，虽然过程稍有些繁琐，但每次出来都是很完美的，在这里我详细的拆图...
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超级简单无敌好吃的绵软芝士蛋糕❤️的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单无敌好吃的绵软芝士蛋糕❤️做法

  • 超级简单无敌好吃的绵软芝士蛋糕❤️

  • 做过无数次！停不下来！刚出锅就分完！用料面粉50克食用油60克牛奶60克白砂糖60克鸡蛋4个芝士片2片马苏里拉芝士碎适量白醋或柠檬汁几滴超级简单无敌好吃的绵软芝士蛋糕❤️的做法准备食材及器具，来个大合影。食用油（喜欢老式糕点的，花生油会更香）小火加热到80℃（出现纹路）趁热倒入面粉...
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自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」做法

  • 自创完美比例超绵软细腻【戚风蛋糕】

  • 这是凹妈很得意的配方，每次做完都超级成功，一家人吃得特别满足。婆婆回去之前还会要求“最后再吃一次”的那种受欢迎程度。还希望各位会满意哦！最开始入门戚风的时候凹妈是参照君之的版本，很快就成功了。做了很长一段时间之后也试过前阵子超火的6寸两蛋超柔润戚风的配方。两...
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简单易做绵软不塌的草莓🍓夹心戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做绵软不塌的草莓🍓夹心戚风纸杯蛋糕做法

  • 简单易做绵软不塌的草莓🍓夹心戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋5个玉米油40克纯牛奶40克细砂糖50克低筋粉85克简单易做绵软不塌的草莓🍓夹心戚风纸杯蛋糕的做法准备好材料，分离蛋黄蛋清。蛋清放入冰箱冷冻室，等做好蛋黄糊取出正好。加入少量细砂糖，根据自己对甜度的喜好调整糖量，也可以不加。这步我加了大概10克糖，没有称。略微搅...
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简单易学的可可麦芬绵软美食做法

  • 可可麦芬绵软

  • 用料少，适合一次不想吃太多，过下嘴瘾就行了用料低筋面粉50克糖粉48克可可粉18克黄油36克鸡蛋1个牛奶48毫升盐0.3克小苏打1克泡打粉1.5克可可麦芬绵软的做法黄油室温软化打蛋器打发分次加入鸡蛋液，每次加入都搅拌均匀加入牛奶，不搅拌筛入可可粉，低筋面粉，盐，小苏打，泡打粉搅拌均匀...
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湿润绵软的巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的湿润绵软的巧克力戚风做法

  • 湿润绵软的巧克力戚风

  • 喜欢巧克力的浓香伴随略苦的回味，做在蛋糕里如何能保证蛋糕的湿润松软口感，还不会因为过多的油脂而消泡，这个方子解决了所有的问题，是我一直在寻找的味道与口感，连着做两个，惊喜不断。想知道为什么别人的戚风有那么平整的表面、细腻的组织，非常湿润绵软的口感，自己做一次就知道了...
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超绵软芝士牛奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的超绵软芝士牛奶小餐包做法

  • 超绵软芝士牛奶小餐包

  • 给宝宝和家人做的面包，当然是新鲜且无添加最好啦^_^直接吃、或者抹牛油或果酱吃，又或者切开填入吞拿鱼沙拉酱都可以哦。用料全鸡液45g牛奶125g高粉250g细砂糖25g盐3g日清酵母2.5g无盐牛油（室温回软）25g芝士条10条份超绵软芝士牛奶小餐包的做法将材料（除牛油）依次放入搅拌桶中，酵...
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葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）做法

  • 葱油饼（外面酥脆，里面绵软，非常好吃）

  • 一直都喜欢葱油饼，死面、发面都很喜欢，孩子还小，死面的咬不动，于是就想做一款松软的发面葱油饼！看了很多厨友的方子，然后就开始做，由于太久没揉面，就想揉出膜，于是就想用除了薄膜的面团做葱油饼，果然很好吃，刚出锅的时候外面是酥脆的，很香，里面又很绵软，非常好吃……迫不及待的想和大家...
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口感绵软的蓝莓蛋糕-宝宝的做法步骤及图解,美味正宗的口感绵软的蓝莓蛋糕-宝宝做法

  • 口感绵软的蓝莓蛋糕-宝宝

  • 麦芬蛋糕通常需要泡打粉和小苏打这些食品添加剂，而我们有宝宝的还是尽量不加或者少加这类添加剂，所以我通常给宝贝做的纸杯蛋糕就用戚风蛋糕的配方。但戚风蛋糕口感偏干，所以我用了水浴法，这样做出来组织细腻，口感绵软，入口即化。昨天去超市宝贝看到蓝莓要买，正好回来做成蓝莓蛋...
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超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司做法

  • 超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司

  • 用料南瓜泥50-55克牛奶50克高筋面粉275克鸡蛋1个(约50克)酵母3克盐3克黄油50克细砂糖45克炼乳20克淡奶油15克超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司的做法将所有干性材料，比如面粉，酵母，盐，砂糖等，在一起混合均匀。然后再向其中加入所有液体材料，鸡蛋、牛奶、淡奶油、南瓜泥、炼乳一...
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细腻绵软-原味戚风的做法步骤及图解,美味正宗的细腻绵软-原味戚风做法

  • 细腻绵软-原味戚风

  • 这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离，5个蛋黄白砂糖60克，色拉油60克，牛奶80克，用蛋抽打至乳化，加入已经过筛3次的90克低筋面粉，搅拌到无面粉颗粒5个蛋白用电动打蛋...
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简单易学的里海酸奶绵软吐司美食做法

  • 里海酸奶绵软吐司

  • 用料中种高粉224g里海酸奶150g蛋白28g糖10g酵母2g主面团高粉56g里海酸奶23g糖35g盐4g酵母2g黄油24g里海酸奶绵软吐司的做法将中种面团所有材料混合均匀，成光滑面团即可。将面团放入冰箱冷藏发酵18小时（不得超过72小时哦）将中种撕碎，加入主面团材料（除黄油外）混合至扩展阶段。加...
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酸奶提子戚风8寸（少油多酸奶超绵软）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶提子戚风8寸（少油多酸奶超绵软）做法

  • 酸奶提子戚风8寸（少油多酸奶超绵软）

  • 这个戚风方子是借鉴青井老师的方子，我调整了一下配方的分量，少油多酸奶，蛋糕做出来更加绵软，加了葡萄干酸酸甜甜更好吃，我老妈超喜欢吃，天天喊我做。另外配方里用的酸奶是自制的酸奶，比外面买的浓稠，可以拉丝，如果嫌麻烦不想自己做酸奶的话可以去超市买，买那种老酸奶，平常喝的太稀了...
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SPAM世棒午餐肉绵软馄饨皮面汤的做法步骤及图解,美味正宗的SPAM世棒午餐肉绵软馄饨皮面汤做法

  • SPAM世棒午餐肉绵软馄饨皮面汤

  • 如果说，火锅是一群人的狂欢，那么馄饨，就是一个人的小确幸！在越发冷起来的冬日，呼噜呼噜来一碗热腾腾的馄饨面，简直是最惬意的事！但是外面天冷风这么大，想上馆子也需要不少的勇气，不如自己在家做吧！这一堂课，SPAM世棒教大家用馄饨和SPAM世棒创意混合，做出一碗暖意融融的SPAM馄饨皮面汤...
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简单易学的超级绵软土豆面包美食做法

  • 超级绵软土豆面包

  • 用料1高筋面粉250克马土豆泥50克鸡蛋50克砂糖50克清水（85克左右）奶粉1大勺盐1/2小勺酵母粉1小勺黄油20克用料2(卡仕达酱)蛋黄1个鲜奶65克砂糖10克高筋面粉15克超级绵软土豆面包的做法将所需材料（除黄油）称量后放入盆里（或面包机）面包机启动甜面团程序，揉成光滑面团。（大概20分钟）...
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简单易学的湿润绵软红枣蛋糕美食做法

  • 湿润绵软红枣蛋糕

  • 老妈爱吃这个，北京的冬天特别冷，单独为妈妈做了一份，像巧克力蛋糕般香甜，有时候就是这么简单，纯粹想做个蛋糕表达一下我们的爱用料鸡蛋7个牛奶60克红枣120克色拉油无味油100克可以减到80克白糖20克红糖100克水50克泡打粉3克小苏打2克步骤都写在纸上啦看不清楚的请留言味道真不...
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自制绵软的巧克力冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的自制绵软的巧克力冰淇淋做法

  • 自制绵软的巧克力冰淇淋

  • 用料鸡蛋三只个淡奶油200克克砂糖30克克黑巧克力4块炼乳20克克自制绵软的巧克力冰淇淋的做法第一次发制作详细步骤不会用下次再完善吧第一先把蛋黄蛋清分离，然后打发蛋清。第二把糖30克放入蛋黄中打成蛋液。第三把淡奶油打发备用。第四把巧克力隔水融化后放入蛋液中搅拌均...
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无油少糖绵软咖啡混合蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无油少糖绵软咖啡混合蛋糕做法

  • 无油少糖绵软咖啡混合蛋糕

  • 少糖是执意的无油其实真的是我忘记放了。。。但是意外出来的效果非常好！！！细细密密的气孔，非常绵软，甚至有一点点轻乳酪的感觉口感也非常轻盈，不甜腻，带着咖啡的香气追求朴素，快手，不繁复又做到了，哈哈哈。咖啡用了速溶咖啡粉，量的多少看自己喜欢咖啡的浓淡程度把握咖啡粉可以先用少...
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绵软清爽——柠檬派好吃的烹饪方法 绵软清爽——柠檬派的地道做法和步骤

  • 绵软清爽——柠檬派

  • 一口气吃完也不会觉得腻的柠檬派。酸酸甜甜的柠檬卡仕达了解一下。蛋白霜烤过之后，又软又绵，入口即化的口感实在太美妙模具：16cm派盘2个用料派皮黄油（软化）180g细砂糖70g全蛋液20g低筋面粉200g柠檬卡仕达柠檬皮屑2个柠檬柠檬汁1个柠檬细砂糖150g低筋面粉15g玉米淀粉20g食用盐...
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超绵软无油香蕉巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超绵软无油香蕉巧克力蛋糕做法

  • 超绵软无油香蕉巧克力蛋糕

  • 每30克（约为如图切成长条的那一块）营养成分：热量50大卡碳水10克（其中纤维素2克，糖类2克）脂肪近0克（不足1克）蛋白质3克用料熟透的香蕉2根（约200克）脱脂牛奶140克香草味蛋白粉（如果没有，可用各种糖类或代糖替代，见小贴士）24克全麦面粉120克纯可可粉40克泡打粉5克星巴克无糖香草糖浆（见小贴...
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超级绵软无敌拉丝小面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级绵软无敌拉丝小面包做法

  • 超级绵软无敌拉丝小面包

  • 巨好吃！！！用料高筋面粉265克水130克炼乳50克蛋液20克糖25克盐3克酵母3克黄油20克超级绵软无敌拉丝小面包的做法后油法和面20分钟，加黄油继续和面20分钟取出面团，双手捧着慢慢折叠成光滑的面团，不要破坏面筋28度以上密封环境发酵1小时取出面团称重，分成16个剂子，每个剂子重约31克...
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乳酪戚风蛋糕，绵软湿润不回缩（20厘米边长正方形蛋糕模）的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪戚风蛋糕，绵软湿润不回缩（20厘米边长正方形蛋糕模）做法

  • 乳酪戚风蛋糕，绵软湿润不回缩（20厘米边长正方形蛋糕模）

  • 入手了美食美学家的20厘米正方形高身模具以后不停地摸索温度，烤到第8个蛋糕，终于不回缩，为了免得每次换算麻烦，建个菜谱方便查看😜做6寸、8寸圆模、10寸圆模配料在菜谱步骤16、17用料鸡蛋（约55克每只）6只（小7只）奶油奶酪100克瓜子油或色拉油60克牛奶65克白砂糖85克低筋面粉90克柠...
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绵软清新香橙蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的绵软清新香橙蒸蛋糕做法

  • 绵软清新香橙蒸蛋糕

  • 电动打蛋器买来了之后还没有操练过，所以，今天做、蛋、糕！开心。这是我综合了几个食谱之后研究出来的方子，本来应该是烤的蛋糕，结合实际情况改成了蒸。橙子被挫皮，被挤汁，被煮，被吃得淋漓尽致，应该也算死得其所。把食物做得好吃，是对食物最大的尊重吧。来来来，让我们一起花式吃橙。用...
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