烹调屋酸奶纸杯蛋糕(无油版)
- 蛋糕
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这里的酸奶是浓稠的酸牛奶
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酸奶 | 125g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 糖 | 35g |
蛋清和蛋黄分离，蛋清加糖打发
蛋黄与酸奶混合拌匀，再将面粉淀粉筛入蛋黄糊中，挖1/3打发好的蛋白入蛋黄糊搅拌
再将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻炒式混合均匀
倒入纸杯中
烤箱180度，40分钟
![酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法步骤图 第2张]( "酸奶纸杯蛋糕(无油版)的做法步骤图 第2张")
小贴士
烤箱都不大一样，所以烤蛋糕最好根据自家烤箱情况估量一下
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