酸奶蛋糕🍰胚
- 蛋糕
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用料
酸奶 | 100克 |
低筋面粉 | 240克 |
糖 | 155克 |
鸡蛋 | 12个 |
牛奶🥛 100克 | |
玉米油 | 100克 |
酸奶蛋糕🍰胚的做法
酸奶➕玉米油➕牛奶🥛拌匀,再➕低筋面粉,拌匀后加入鸡蛋黄。
蛋白➕白糖,厨师机打成提起蛋抽有小弯钩状态,蛋黄面粉分次加入到蛋白中,拌匀
倒入28×28的烤盘中,风炉185度烤30分钟,就好啦。
香喷喷的蛋糕胚出炉啦!
小贴士
这是两个烤盘的量,面粉的量比较大,烘烤的时间有点长吗,不适合做出蛋糕卷哦,只能做成零食点心的蛋糕胚。
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