烹调屋原味纸杯蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖（蛋黄） | 25克 |
| 糖（蛋白） | 50克 |
| 油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
原味纸杯蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄，蛋黄加入糖、油、奶、过筛面粉，Z字搅拌
打发蛋白，加醋或柠檬去腥，分次加糖，打发
1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌，倒回蛋白中
烤箱150度预热五分钟
150度烤50分钟完成
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 糖（蛋黄） | 25克 |
| 糖（蛋白） | 50克 |
| 油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
原味纸杯蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄，蛋黄加入糖、油、奶、过筛面粉，Z字搅拌
打发蛋白，加醋或柠檬去腥，分次加糖，打发
1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌，倒回蛋白中
烤箱150度预热五分钟
150度烤50分钟完成
