烹调屋芦笋酱鸭
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芦笋酱鸭
用料
| 大鸭腿 | 一只 |
| 芦笋 | 一卷 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 茴香 | |
| 干陈皮 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 |
芦笋酱鸭的做法
鸭腿出水后 放入葱 姜编炒 放入鸭腿编炒后 倒入水盖过鸭腿 然后放八角 茴香 桂皮 干陈皮 老抽 大火烧开 转开中火闷
让汁浓稠后 放入盐 味精 （少许）记住放入冰糖 收汁即可芦笋清炒即可 放入盘底部装饰 鸭腿烧好切开装盘
小贴士
记住一定要放冰糖
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