白灼凤尾

用料  

白灼凤尾的做法  

1. 将凤尾分割成一束一束。
   一段大葱的葱白切成丝，红椒一小块切成丝

2. 锅烧沸水，将凤尾快速焯熟捞出。（大约焯一分钟）

3. 碗里倒两勺酱油，三勺蒸鱼豉油，一比一兑水，沿着盘子淋一圈。
   

4. 摆放葱白丝和红椒丝，烧一点热油淋到葱白丝上。