烹调屋凤尾虾球
- 宴客菜
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用料
| 明虾 | 8两 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜葱少许 |
凤尾虾球的做法
滑炒虾球
![凤尾虾球的做法步骤图，凤尾虾球怎么做好吃 第2张]( "凤尾虾球的做法步骤图，凤尾虾球怎么做好吃 第2张")
小贴士
虾先速冻10-15分钟，剥虾仁，加蛋清料酒姜汁盐鸡粉搅拌起筋，加少许生粉搅匀，加几滴油搅拌。放冰箱醒一下10-15分钟，黄瓜滚刀块，胡萝卜切片，葱竖切丝。起水油锅加一点盐烧滚下胡萝卜，黄瓜。马上起锅。热锅冷油滑炒虾仁，变色倒入胡萝卜和黄瓜翻炒几下加亮油少许起锅。成了
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