烹调屋凤尾西芹
- 家常菜
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西芹的清脆爽口，新鲜，干净，在持续高温后的雨天，咬上去会发出好听的声音，而且它对于改善肤色，西芹是功效最好的。一个夏天之后。皮肤被晒黑了，留下了更多的斑，西芹正是我们此时所需要的。
用料
| 西芹 | 1颗 |
| 冰水 | 适量 |
| 生抽 | 25克 |
| 糖 | 12克 |
| 香醋 | 15克 |
| 辣鲜露 | 3克 |
| 花椒油 | 2克 |
| 饮用水 | 30克 |
| 蒜片 | 适量 |
| 辣椒圈 | 2个 |
凤尾西芹的做法
西芹洗干净，把老的部分刨掉
![凤尾西芹的做法步骤图，凤尾西芹怎么做好吃 第2张]( "凤尾西芹的做法步骤图，凤尾西芹怎么做好吃 第2张")
把U形多出来的部位片去
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斜片2-3刀，不要片断尽量薄一点，然后再竖着切丝
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这是第二种方法，都可以的
![凤尾西芹的做法步骤图，凤尾西芹怎么做好吃 第5张]( "凤尾西芹的做法步骤图，凤尾西芹怎么做好吃 第5张")
然后泡在冰水里，这样才会卷曲起来
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把方子里的调味全放在一起，调一个汁水。西芹摆好盘蘸着吃
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也可以这样放，简单很多
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