- 从用了小美开始,每天都喜欢做不同的料理。做金沙奶黄陷是因为中秋佳节降至,用自己熬煮的馅料也更加新鲜健康,想为家人、朋友做出更加美味的点心。用料咸蛋黄10个鸡蛋6个冰糖粉120克黄油75克牛奶120克淡奶油120克低筋面粉120克玉米淀粉60克奶粉50克小美版流沙奶黄陷的做法咸...
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- 难度:难准备时间:30分钟总时间:25小时产量:20个用料流沙包内馅用料:咸蛋黄(150°C烤20分钟)65克水70克炼乳75克糖90克鱼胶片(冷水泡软)15克澄面75克奶粉20克黄油(隔水融化)110克流沙包外皮用料:水170克酵母粉1/2茶匙糖1汤匙面粉300克泡打粉1/2茶匙流沙包(小美版/美善品TM5/TM6)的做法流...
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- 用料牛奶克奶黄陷的做法11...
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- 广州茶楼饮茶点心里的最爱。用料黄油90克奶粉25克白糖75克熟咸蛋黄6个面皮中筋面粉210克泡打粉3克酵母3克猪油5克牛奶20克糖15克水90克流沙奶黄包小美版的做法将熟蛋黄放入主锅,设定30秒速度6切碎。然后取出备用。黄油入主锅,设定2分钟70度速度2溶解。加入糖设定1分钟速度3...
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- 此方子可做50g月饼20个左右,内馅如果用不掉可以做奶黄包流沙包也是很美味的~会不会流沙关键在于馅的状态调好的流沙馅在常温状态下是流动的用料【流沙馅】步骤1-6咸蛋黄6个(60g左右)细砂糖40g吉士粉10g奶粉40g椰浆80g(看流沙馅的状态放)黄油40g【奶黄馅】咸蛋黄2个鸡蛋1个白砂...
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- 用料A、流沙奶黄馅咸鸭蛋黄5个吉士粉5克奶粉55克炼乳15克融化黄油50克牛奶25克芝士粉10克B、皮胚中筋面粉300克酵母3克泡打粉3克白砂糖10克水164克猪油一丢丢流沙奶黄包的做法鲜的咸鸭蛋取蛋黄,蒸笼蒸15分钟,碾碎备用。吉士粉、奶粉、糖粉、芝士粉放入容器,加融化黄油拌匀后...
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- 因为我自己本身喜欢吃流沙陷糕点,市面上也没有卖流沙青团,那我就自己动手制作了。我用的500ml麦苗汁,做了24个青团。我做的青团大,也可以做30个,看自己要吃多大的青团而定😄用料流沙:咸蛋黄4个,奶粉25克,糖粉15克,黄油25克,芝士10克(没有可以不放)青团:三象糯米粉350g、三象粘米粉200g...
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- 🍒以前跟菜谱做过一次奶黄陷儿,吃着太腻了,觉得可能是奶黄陷儿不适合我🤨,就再也没做过。今天孩子看完美食主播,就跟我要奶黄包吃😭,你说坑人不😤实在没办法,为了解腻我把压箱底的咸蛋黄翻腾出来中合油腻感,成品很惊艳,果然就对我的口味了😂成品约600克用不完冰箱冷冻保存,随用随...
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- 特别爱吃奶黄馅的东西,但是市面上卖的都很油,于是自己动手尝试着做无油版的,没想到很成功,女儿很喜欢吃,朋友们也很喜欢。就把做法写下来分享给大家,希望大家会喜欢。😊用料面包的配料:牛奶150ml鸡蛋1个酵母2.8克细砂糖50克盐2克色拉油或黄油20克面包粉250全麦粉(也可全部用面包...
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- 用料牛奶160克鸡蛋8个玉米淀粉70克细砂糖68克玉米油90克低筋面粉150克咸蛋黄13个淡奶油200克奶粉60克流沙奶黄馅(玉米油版)的做法先把咸蛋黄压碎,再把除咸蛋黄外的材料拌匀,再加入压碎的咸蛋黄,放不粘锅小火不停搅拌,如图所见就可以了...
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- 流沙奶黄包,想着不自觉的吞口水。热气和流沙馅一起喷涌而出,咸蛋黄的沙质口感,黄油和牛奶的香气,配上松软的面和筋道的皮,确实是让人充满幸福感的存在啊……用料面皮低筋粉380g细砂糖20g奶粉20g酵母4g油10g盐2g水200g奶黄馅咸蛋黄120g玉米淀粉25g细砂糖75g奶粉50g纯牛奶40g黄...
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- 每次去茶餐厅都会点流沙包,但是在家自己想吃的时候没那么方便于是动起手来自己做,做了三次终于成功了,而且已经做了好多次家里人也很喜欢吃自己记录下别忘了用料面皮部分。24个大流沙包的用量低筋面粉200克中筋面粉400克砂糖30克酵母粉5克牛奶350克流沙馅料部分黄油100克奶...
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- 买了5斤南瓜贝贝,娃竟然不要吃不要吃不要吃😂😂😂,那就做南瓜陷吧。用料南瓜泥500克黄油25克细沙糖15克奶粉10克奶香南瓜陷(小美版)的做法南瓜切瓣,去籽,蒸20分钟软糯后去皮。材料全部放入主锅,15分钟V健速度2。不用量杯和网锅。(南瓜贝贝比较粉和干,若是其他水份较多的南瓜,需要加...
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- 流沙包和奶黄包看起来差不多,但实际配料不同:流沙包是用咸鸭蛋蛋黄,奶黄包是用鸡蛋蛋黄。自然口感都不一样了。一直追求流心,流动的感觉。这个方子经过三次的尝试,终于成功。吃的时候小心流出来,哈哈。这是15个流沙包的量,大家根据自己实际情况增减。提前称好以下材料。用料流沙...
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- 方子大部分借鉴网红美厨娘Amanda的方子,特此感谢!用料流心馅咸蛋黄3个芝士片1片鲜奶油50克奶粉10克白砂糖20克奶黄馅黄油30克鲜奶油150克咸蛋黄2个鸡蛋3个低筋面粉80克奶粉30克白砂糖50克芝士片1片香草精几滴面皮黄油35克蜂蜜35克炼乳35克玉米淀粉20克低筋面粉100克小美版...
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- 没有添加剂、不含吉士粉、老人小孩都喜欢、堪比香港半岛酒店的流心月饼用料原味奶黄馅全蛋1个砂糖35克玉米淀粉25克奶粉35克低筋面粉6克黄油30克椰浆50克淡奶30克熟咸蛋黄30克原味流沙馅熟咸蛋黄20克黄油10克奶粉5克淡奶13克椰浆13克砂糖12克月饼皮黄油78克砂糖42克蛋液1...
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- 一直很喜欢广式的早茶,流沙包也是每次去都必点的点心了,试过了很多方子,最后调到这个喜欢的比例状态。本人无比懒,只喜欢做不喜欢写方子,有不清楚的地方欢迎加微信21020772交流,看在好不容易动笔的份上,大家请高抬贵手,低分可以直接走人,谢谢。用料面粉300克黄油100克细砂糖60克水...
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- 传统的绿豆糕吃腻了吗?尝尝这个奶黄流心绿豆糕吧!甜度适中,口感绵沙,味道超赞👍🏻用料淡奶油30克咸蛋黄8个奶粉15克无盐黄油30克糖粉30克椰浆50克无盐黄油90克脱皮绿豆250克麦芽糖20克炼乳20克糖粉60克奶黄流心绿豆冰糕(小美版)的做法1.250克去皮绿豆无需提前浸泡,直接洗净倒入...
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- 用料面团:中筋面粉250g水150ml酵母适量糖一勺盐一小撮红曲粉一小撮奶黄馅:咸蛋黄4个白糖50g黄油50g玉米淀粉7g吉士粉4g盐一小撮小猪奶黄流沙包的做法制作馅料:蒸熟咸蛋黄,用勺子压碎,先把熔化的黄油加入,然后把其他材料加入,拌匀搓成团,冷冻10分钟。发面:面粉中加入酵母和盐稍稍搅...
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- 冰箱清空行动·广州酒家的流沙凤凰包囤货必备想着怎么换着花样吃最近超迷华夫饼可是每次揉面发酵就要做很多又吃不完怎么办要不用小包子试试还真成了用料流沙凤凰包1只奶黄包1只随便什么包子1只黄油少许奶黄包版咸蛋黄流沙华夫饼的做法预热华夫机冷冻的包子拿出来微波30s...
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- 今年奶黄流心月饼做得很成功,赶紧整理下方子给来年用。参考了下厨房众多奶黄流心月饼方子,尤其是鱼鱼手工坊,织毛线的猫,vivian甜品和美善品,闻子19的方子。用料咸蛋黄3+9个椰浆15+80+40克无盐黄油60+225克糖粉70克奶粉40+40克芝士片5克(没有可不放)淡奶油120+120克细砂糖45+100...
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- 用料流心馅咸蛋黄2个25克左右无盐黄油18克椰浆45克白砂糖12克Vanillapuddingmix,没有就放香草精1tsp奶粉1tbspcreamcheese8克金沙奶黄馅椰浆90克无盐黄油50克白砂糖20克炼乳20克咸蛋黄5-6个65克蛋液15克奶粉10克淀粉20克vanillapuddingmix10克流沙奶黄馅的做法准备咸蛋黄:...
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- 流心月饼的皮、馅、心比例为4:5:1配方以50克月饼手压模为例我们家还有全套的巧克力流心月饼配方比例跟这个一样用料苏旺黄金桃山皮20克/个苏旺金沙奶黄馅25克/个苏旺奶黄流心馅5克/个快手奶黄流心月饼黄金流沙月饼美心流心月饼口感的做法材料准备桃山皮揉搓均匀切分为20g...
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- 用料馅心材料熟咸蛋黄3个熟鸡蛋黄1个奶粉20g吉士粉3g白糖40g无盐黄油35g面皮材料中筋面粉225g酵母3g泡打粉3g糖10g水120g流沙包-小美版的做法馅料材料一起加入碗中,压碎拌匀即可。拌好的馅料是这样滴,尽量让馅料更均匀,口感会更好。拌好后的馅儿盖上保鲜膜后放入冰箱里冷藏...
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- 转载用料黄油克小美流沙包的做法流沙馅部分:咸蛋黄75克;动物黄油50克;细砂糖35克;全脂奶粉25克;淡奶油40克包子皮部分:水150~160克;细砂糖20克;酵母3克;油5克;中筋面粉300克生咸鸭蛋蛋黄放入预热好180℃的烤箱烤8分钟,闷一会。取出,稍放凉,放入小美主锅,10秒/速度7打碎。直接加入室温软...
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