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金腿五仁月饼的做法食谱

甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼做法

  • 甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼

  • 纯五仁是甜口味，而金标金腿五仁是咸口味。中秋平安！今日也尘埃落定了，天涯海角各自安好。用料中筋面粉200克转化糖浆144克陈村枧水4克花生油44克纯五仁馅250克金标金腿五仁馅250克甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼的做法我们先做饼皮。在盆内加入转化糖浆，加入陈村枧水搅拌均匀。加入...
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简单易学的金腿五仁月饼美食做法

  • 金腿五仁月饼

  • 中秋讨个吉利做了这款金腿五仁月饼用料中筋面粉200克转化糖浆130克玉米油50克碱水4克金腿五仁月饼的做法金腿五仁月饼39克每个分割好准备做饼皮的材料糖浆加碱水混合均匀加油混合均匀彻底乳化筛入面粉橡皮刮刀拌匀保鲜膜密封冷藏松弛2小时分割成24克每个的小面团并搓圆包...
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火腿五仁月饼馅好吃的烹饪方法 火腿五仁月饼馅的地道做法和步骤

  • 火腿五仁月饼馅

  • 用料火腿180克瓜子仁50克松子仁50克腰果40克白芝麻60克杏仁碎20克蜂蜜30克蔓越莓50克熟糯米粉130克花生油40克水60克细砂糖40克火腿五仁月饼馅的做法火腿切块蒸10分钟切丁火腿加上蔓越莓和蜂蜜加入糖加上熟糯米粉加入水加入花生油加上160度烤10分的五种果仁抓捏均匀就可...
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广式五仁月饼-为五仁月饼正名的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼-为五仁月饼正名做法

  • 广式五仁月饼-为五仁月饼正名

  • 一开始，我也是拒绝五仁月饼的，可是吃完自己做的之后才知道，这才是真正的经典、好吃的月饼呀！用料中筋面粉600克枧水12克转化糖浆400克花生油140克五仁馅儿：各种坚果700克果脯100克麦芽糖60克低筋面粉170克糯米粉170克熟的玉米油150克凉白开150克高度白酒10克白糖50克广式五仁...
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简单易学的广式五仁金腿月饼美食做法

  • 广式五仁金腿月饼

  • 在五仁的基础上中加入金华火腿，使原来偏甜的口味得到中和，甜中带微咸，口味比单纯的五仁要提升不少。这款五仁金腿月饼是我小时候吃的味道，家里人也都非常喜欢。五仁一直是我最爱的月饼没有之一，即使它被黑的再惨都改变不了它在我心里的位置，一直觉得不爱吃五仁的人都是没吃到好...
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料超足超好吃的咸香「传统广式金腿五仁月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的料超足超好吃的咸香「传统广式金腿五仁月饼」做法

  • 料超足超好吃的咸香【传统广式金腿五仁月饼】

  • 方子成品约为16个50g大小的月饼。对于五仁月饼被黑这么多年，我只想说，你们一定没有吃过好吃的广式五仁～！满满的果仁+咸香的火腿，还有淡淡的陈皮香！爱的人超爱！月饼，我和妈妈的最爱都是广式的金腿五仁。也许因为我们母女俩都爱吃咸口的东西，所以甜腻的白莲蓉和各式的水果月饼都比较...
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玫瑰酱金腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰酱金腿五仁月饼做法

  • 玫瑰酱金腿五仁月饼

  • 家里老人喜欢吃五仁月饼，又有点高血糖，自己就琢磨了这个方子，没想到还挺好吃的\^O^/本方子可以做20个63克的月饼，饼皮的材料预多了，以防我这手残星人包馅时包不好(≧▽≦)用料榄仁40g葵瓜子仁40g南瓜子仁60g核桃仁50g腰果60g杏仁20g白芝麻40g糖冬瓜50g金华火腿50g金桔果脯30g...
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新五仁月饼的做法和图解 好吃的新五仁月饼家常做法

  • 新五仁月饼

  • 用料饼皮转化糖浆280克碱水8克食用油100克普通面粉400克馅料核桃仁70克花生仁230克瓜子仁70克黑芝麻180克熟糯米粉260克水150克食用油70克葡萄干110克白砂糖100克-150克新五仁月饼的做法先制作饼皮，按照配方准备好材料将碱水，食用油加入转化糖浆里搅拌均匀成颜色一致的糖浆...
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2斤大月饼五仁金腿馅的做法步骤及图解,美味正宗的2斤大月饼五仁金腿馅做法

  • 2斤大月饼五仁金腿馅

  • 五仁金腿饼是大湛江最畅销月饼之一，也成了节日的一种特产。它的皮要比其他馅的厚些，发个配方给大家参考下！用料玉米油(可用花生油代替)42克枧水3克糖浆102克吉士粉3克中筋面粉150克2斤大月饼五仁金腿馅的做法玉米油，枧水，糖浆一起混合均匀加入吉士粉搅拌均匀再加入中筋面粉翻...
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自制五仁云腿月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的自制五仁云腿月饼🥮做法

  • 自制五仁云腿月饼🥮

  • 用料高粉50克转化糖浆130克枧水3克橄榄油50克云腿五仁馅500g低粉150克自制五仁云腿月饼🥮的做法材料橄榄油、转化糖浆混合混合搅拌加入3ml枧水低粉150克、高粉50克面团和好，醒三小时。（我懒得等，没醒面，也是可以的）😄面团分好剂子皮20克、馅儿30克的比例，我做的是60克成品月饼...
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广式金腿柚香五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式金腿柚香五仁月饼做法

  • 广式金腿柚香五仁月饼

  • 此方是参考[果果_手作]的方子，有些地方根据自己的喜好作了调整，为了来年别忘了，特记录一下。不喜勿喷。本方子约可做100克月饼模13个。皮和馅3：7的配比如下：50克模：饼皮15克+馅料35克。65克模：饼皮20克+馅料45克。75克模：饼皮23克+馅料52克。（我用饼皮25克）100克模：饼皮30克+馅料70...
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鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜花玫瑰云腿五仁月饼做法

  • 鲜花玫瑰云腿五仁月饼

  • N多年以来的中秋节前一直在云南商店买云南火腿月饼今年从云南商店买了宣威火腿试着自己做这样以后就可以随时吃到酷爱的火腿月饼啦用料馅料宣威火腿250克蜂蜜120克糯米粉110克猪油130克砂糖25克玫瑰花酱150克核桃杏仁瓜子仁芝麻少许月饼皮全麦粉300克猪油130克蜂蜜25克水...
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五仁月饼＋云腿月饼好吃的烹饪方法 五仁月饼＋云腿月饼的地道做法和步骤
豪华版火腿五仁馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豪华版火腿五仁馅月饼做法

  • 豪华版火腿五仁馅月饼

  • 这是我第二年做五仁馅月饼，第一年做火腿五仁馅的，结合了好几个厨友的方子，不想每次做的时候还要一个个找方子，干脆记录下来，以方便下次做的时候看👀看，这个方子🈶两种馅料，一种是火腿五仁馅，一种是豪华版五仁馅，如果🈶厨友想动手做的麻烦把方子整个先看👀一下。（手脚慢的可以先把饼...
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肉松火腿咸香五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的肉松火腿咸香五仁月饼做法

  • 肉松火腿咸香五仁月饼

  • 家中老人喜欢吃咸五仁，记录下来。注意⚠️：重量是食材熟后的重量。本配方约75克月饼10个到11个。冰肉参考做法：用料果仁总量160克可任意搭配腰果20克核桃40克花生20克南瓜子仁25克西瓜子仁25克白芝麻30克肉松50克火腿片／或瘦腊肉30克冰肉50克糖冬瓜15克桔饼15克馅料液体一一一...
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广式月饼之火腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼之火腿五仁月饼做法

  • 广式月饼之火腿五仁月饼

  • 本地特有的金九火腿五仁月饼，名声在外，一个个大大的月饼，料足实惠。咸甜口味，在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼，如今碰上师傅那有火腿五仁，嘿嘿，果断做起来，火腿丝超多，满足你的味蕾！今年用了小朋友喜欢的卡通模具，惟妙惟肖，可可爱爱哒！用料花生油100克转化糖浆280克枧水8克...
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中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」做法

  • 中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】

  • 用料【水油皮】配料如下（12个的量）中筋面粉110克猪油35克细砂糖20克沸水45克【油酥】配料如下（12个的量）低筋面粉90克猪油45克色素1克【馅料】（12个的量）云腿五仁240克中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】的做法油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个...
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此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)好吃的烹饪方法 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的地道做法和步骤

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

  • 自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须大一点，大腰果大杏仁都给安排上，为了照顾不能多吃糖的家...
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五仁金腿馅的做法和图解 好吃的五仁金腿馅家常做法

  • 五仁金腿馅

  • 这是个不正宗的配方，正宗的还是买金九吧。这个是因为我不喜欢吃肥肉，不喜欢太甜的情况下综合好几个配方实践之后觉得比较合我口味的配比。说实话～这个配方比不上厂家做的馅好吃，坚果太多，吃起来太硬！专业的事还是交给专业的人来做吧！月饼一年也才吃一次，金九的贵就贵一点，还是买来...
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苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）做法

  • 苏式五仁月饼（白皮五仁月饼）

  • 苏式五仁月饼是南方叫法，在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软，皮层酥松，色泽洁白如玉，馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做，小白也能成功哦。用料水油皮：克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥：低筋面粉90克猪油45克馅料：腰果50克榛子仁30克蔓越莓干...
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五仁月饼的做法和图解 好吃的五仁月饼家常做法

  • 五仁月饼

  • 用料馅料花生100克黑芝麻55克白芝麻55克核桃80克巴旦木100克腰果50克蔓越莓干70克瓜子仁100克山楂40克黄桃干50克杏干50克芒果干50克猕猴桃干40克葡萄干80克馅料水蜂蜜100克凉白开100克糯米粉105克低粉105克麦芽糖30克白酒8克油100克白糖30克饼皮花生油100克枧水8克中筋...
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五仁儿月饼的做法和图解 好吃的五仁儿月饼家常做法

  • 五仁儿月饼

  • 长这么大其实没有正二八经吃过几次月饼，尤其是近些年总觉得花几百元买来的月饼越来越名不副实，但是小时候最爱吃的五仁儿月饼我却一直没有忘掉！今天终于亲手将它制作出来，也让我再次找寻到儿时的味道，感谢红叶老师的远程指导！话说回来，自己做的月饼真的又放心又好吃啊！此方来自于...
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广式月饼：金腿五仁&咸蛋黄莲蓉口味的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼：金腿五仁&咸蛋黄莲蓉口味做法

  • 广式月饼：金腿五仁&咸蛋黄莲蓉口味

  • 此方可以制作10个量，金腿五仁馅45克/个。用料A：皮胚王后中式粉100克转化糖浆70克花生油25克枧水2克B：馅料咸蛋黄10个（15克）白莲蓉300克广式月饼：金腿五仁&咸蛋黄莲蓉口味的做法咸蛋黄表面喷白酒，上下火：180度，烤10分钟。白莲蓉30克/个将皮胚中的王后中式糕点粉、转化糖浆、花...
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五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼做法

  • 五仁月饼

  • 月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法，今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅，快把自己香哭了，哈哈，为什么说是“独特秘制”呢，其实也没啥，就是为了显得更高大上，但做法真的很亲民了，去年写过教程的，可以在我的主页搜搜哈...当然，并不是老五仁的配比，老式五...
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*五仁月饼的做法和图解 好吃的*五仁月饼家常做法

  • *五仁月饼

  • 中秋节快到了，看到铺天盖地的全是做月饼的发图，我的手也痒痒了……我不爱吃甜的月饼，尤其是白果、五仁之类的。可厨友说不爱吃五仁月饼，是因为没有吃到真正的好的五仁月饼，自己做的绝对的好吃，其馅料是货真价实的，要多香就有多香！好吧，今年也尝试着做一次，反正去年熬的转化糖浆还有...
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