春——金雀花摊鸡蛋

春吃金雀花:滋补强健，活血调经，祛风利湿的功效；主治高血压、头昏、眼花、耳鸣、月经不调、风湿关节痛，跌打损伤

用料  

春——金雀花摊鸡蛋的做法  

1. 金雀花很好摘，如果里面有叶子或者开花的花，扔了，洗干净就好了

2. 两个鸡蛋，盐，搅拌均匀

3. 小小平底锅，油热倒进去，盖盖小火，懒得翻面就这样操作。想翻面可以中火，开盖，定型之后翻面

4. 甜甜的，很好吃