烹调屋麦当劳脆薯饼
- 麦当劳
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之前跟厨友学习了，然后自己试了几次改了一点细节，觉得这个配方蛮好吃，就记录一下
用料
| 土豆 | 个 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 地瓜 | |
| 粘米粉 |
麦当劳脆薯饼的做法
土豆地瓜蒸熟压碎，比例大概3比1吧，因为地瓜太稀影响成形
加入粘米粉少许，多了就发碎，盐黑胡椒碎
搅拌均匀，越拌会越粘合，有点沙沙的感觉
![麦当劳脆薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麦当劳脆薯饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后用手坨成团，按压成饼，表面蘸面包屑粉炸至金黄。火要中大，否则炸出来油多，今天的火候就比昨天的好，在家吃到麦当劳早餐的感觉
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