烹调屋韩式【白萝卜牛肉汤】冬日喝一碗补充蛋白质同时暖身又暖胃
- 韩式料理
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我们北方有冬吃萝卜夏吃姜的说法，
关于萝卜跟牛肉的营养价值
找到度娘就能查到好多好多
在这我就不过多赘述了
孩子早晨五点半吃饭上学
所以光线不是很好
主要是汤好喝就行哈哈哈
用料
| 萝卜 | 1根(400克) |
| 牛肉 | 300克 |
| 小葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1/4个2片 |
| 料酒/清酒 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
韩式【白萝卜牛肉汤】冬日喝一碗补充蛋白质同时暖身又暖胃的做法
准备材料
![韩式【白萝卜牛肉汤 第2张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第2张")
萝卜切片
牛肉切片/条
小葱切圈![韩式【白萝卜牛肉汤 第3张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第3张")
牛肉泡水去血水捞出沥干备用
![韩式【白萝卜牛肉汤 第4张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第4张")
碗里放牛肉，放料酒/清酒，海鲜酱油，胡椒粉
预先将牛肉腌制一下大约5分钟![韩式【白萝卜牛肉汤 第5张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第5张")
锅中放香油，小火下牛肉翻炒片刻至牛肉变色
![韩式【白萝卜牛肉汤 第6张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第6张")
加白萝卜继续翻炒
![韩式【白萝卜牛肉汤 第7张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第7张")
锅中加水，加盖，中大火开锅撇浮沫继续小火炖十分钟
![韩式【白萝卜牛肉汤 第8张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第8张")
开锅后放洋葱，葱花，盐，牛肉粉
![韩式【白萝卜牛肉汤 第9张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第9张")
上桌喽
![韩式【白萝卜牛肉汤 第10张]( "韩式【白萝卜牛肉汤 第10张")
小贴士
关键是牛肉要嫩，别的没啥可说的，太简单，
喜欢吃辣的可以放辣椒面
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