烹调屋韩式泡萝卜
- 韩式料理
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用料
| 白萝卜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 小葱 | 1斤 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 大蒜 | 4头 |
| 姜 | 一块 |
| 苹果 | 半个 |
| 梨 | 半个 |
| 糯米粉 | 100g |
| 洋葱 | 1个 |
| 韩式泡菜专用辣椒粉 | 根据个人口味适量 |
| 鱼露虾酱 | 根据个人口味可加可不加 |
韩式泡萝卜的做法
糯米粉里放入适量的凉水搅拌匀，上小火边搅拌边加热到半透明状，晾凉备用。
梨、苹果、剥好的大蒜、姜块、洋葱放入料理机打成糊状，备用
半个多白萝卜擦丝，小葱切段，然后放入打好的酱汁，糯米糊，辣椒粉，盐和糖，鱼露虾酱带手套拌匀，可以尝一下味道，不够咸甜再加些糖和盐！拌匀后备用。
将剩下的白萝卜和胡萝卜切块，用盐腌上杀水，一小时后用水洗干净捞出和调制好的酱料拌匀，放入罐子里，发酵半个月就可食用了！
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