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酱香腔骨的做法食谱

酱香腔骨的做法和图解 好吃的酱香腔骨家常做法

  • 酱香腔骨

  • 夏天到了，天气热，不想吃的太油腻。但是，又想吃肉怎么办？那就吃腔骨吧，贴骨肉最香。用料腔骨2斤甜面酱50克白糖1汤勺料酒2勺酱油2勺葱姜蒜花椒大料桂皮香味干辣椒适量盐适量食用油适量酱香腔骨的做法腔骨洗净，用凉水浸泡1个小时泡去血水。期间换两三次水。然后焯水，冷水下锅，水开...
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酸菜腔骨的做法和图解 好吃的酸菜腔骨家常做法

  • 酸菜腔骨

  • 用料酸菜克酸菜腔骨的做法冷水锅中加姜块炒骨头，水开5分钟葱姜蒜八角花椒香叶炒香，下骨头，料酒炒香加热水烧开，加生抽蚝油，转小火60分钟加酸菜玉米炖20分钟，之后加山药粉条15分钟...
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炖腔骨的做法和图解 好吃的炖腔骨家常做法

  • 炖腔骨

  • 上次做了酱腔骨觉得腔骨这么便宜，再尝试一下其他做法的腔骨吧。😬😬用料腔骨700克水煮鸡蛋6个（数量可根据用餐人数调整）素鸡翅（或是换成一两个土豆）30个（可根据个人口味少加或是不加）炖料包（没有炖料包可以放：花椒、大料、桂皮、茴香、姜片、白芷、陈皮、良姜、肉桂代替）1包大葱2段...
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电饭锅酱排骨（腔骨）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅酱排骨（腔骨）做法

  • 电饭锅酱排骨（腔骨）

  • 我特别喜欢用电饭锅做盐焗鸡，方便省事出品还软烂入味。所以这次用电饭锅做了棒骨，也很成功。不过最好提前一天做准备，排骨腌入味才好吃。用料排骨（腔骨）1000克葱两根姜几片黄酒半勺酱油适量冰糖10克老抽三勺盐适量大料、花椒少量电饭锅酱排骨（腔骨）的做法排骨洗净凉水下锅放几滴...
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麻辣大腔骨的做法和图解 好吃的麻辣大腔骨家常做法

  • 麻辣大腔骨

  • 猪脊骨猪颈骨最好吃的做法，北方人用大酱，南方人用红烧，四川人用麻辣。用手啃才是真性情哈哈哈哈用料猪骨（脊骨，颈骨，筒骨）黄豆酱豆瓣酱十三香姜片葱生抽勺桂皮八角草果麻辣大腔骨的做法脊骨洗净，冷水下锅焯水，放姜酒。去浮末，保留汤汁，一会要用。骨头拿出来沥干水分。准备酱料放在小...
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红酒炖腔骨的做法和图解 好吃的红酒炖腔骨家常做法

  • 红酒炖腔骨

  • 家里有瓶开了些日子的红酒，因为味道不大好所以没喝完一直剩在那里。正好今天想做炖腔骨，灵机一动，直接拿它当料酒使了（此处请勿拍砖）。用料腔骨2斤左右红酒多半瓶葱半根，切段姜5—6片花椒10—15粒大料（八角）2颗香叶、桂皮少许干辣椒按个人喜好添加生抽（酱油）3—4汤匙老抽1—2汤匙糖...
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腔骨烧海带的做法和图解 好吃的腔骨烧海带家常做法

  • 腔骨烧海带

  • 海带是很家常的食材，也是营养很丰富的食材，凉拌吃，炒着吃，炖着吃，做法众多。用料食材腔骨或排骨5-6块盐渍海带2大片大葱3.4小段八角1个干辣椒2.3个调料生抽20毫升老抽5毫升料酒10毫升盐1克食用油15毫升腔骨烧海带的做法盐渍海带将盐粒冲洗干净，浸泡2小时，中间换两次水。锅内做水...
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藕炖腔骨的做法和图解 好吃的藕炖腔骨家常做法

  • 藕炖腔骨

  • 最近出了一趟远门，刚回来，好久没有上菜了。这次出门见了好几个老朋友，都说我气色好，看来还和我自己煲汤养颜有关系。现在每周基本都有2－3次煲汤，冬日里吃起来也暖暖的，非常不错。这次用的白藕还有莲子红枣和腔骨炖的,味道挺清的，汤不是很油腻，喝起来刚刚好。用料大棒骨半斤，或腔骨...
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山药炖腔骨的做法和图解 好吃的山药炖腔骨家常做法

  • 山药炖腔骨

  • 十全大补山药炖排骨用料腔骨500g铁棍山药500g葱姜大枣枸杞桂园山药炖腔骨的做法温水泡腔骨去血水一个小时吧强迫症的我选择凉水加温再去一遍血水。。配料重头戏之前买的三块钱一盒的处理铁棍山药火燎山药毛话说你们都是怎么去毛的洗净然后切寸断这个时候可以请出电压力锅...
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香辣酱腔骨配煮香芹的做法步骤及图解,美味正宗的香辣酱腔骨配煮香芹做法

  • 香辣酱腔骨配煮香芹

  • 照片没拍好，味道好极了。第一次用这么多香料用料腔骨3斤芹菜1斤香料各种见图片香辣酱腔骨配煮香芹的做法腔骨冷水入锅，放料酒姜葱，大火开时撇沫，尽量焯透。我用的陶瓷铸铁锅，里面略放点油，放照片里的香料，基本上个头大的放一个，小点的放两个。干辣椒掰几个成段放一起炒香，我把上次...
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猪腔骨高汤的做法和图解 好吃的猪腔骨高汤家常做法

  • 猪腔骨高汤

  • 用料腔骨一斤姜一大块开水猪腔骨高汤的做法清水洗腔骨，多洗几次~！姜切块锅里烧开水，放入腔骨，焯2分钟拿出腔骨用热水洗去浮沫换一锅热水烧制沸腾放入姜和排骨，大火烧开，撇去浮沫换小火煮1小时然后就得到了白色高汤，煮的腔骨可以继续做红烧腔骨小贴士高汤煮白萝卜+北豆腐，很好吃，还...
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番茄炖腔骨的做法和图解 好吃的番茄炖腔骨家常做法

  • 番茄炖腔骨

  • 用料猪腔骨一斤大番茄3个油菜3颗番茄酱（笑厨）30克（1小袋）蒜6瓣姜适量香叶两片八角两个肉桂棒半支白豆蔻两颗干山楂两片梅子1颗番茄炖腔骨的做法腔骨冷水入锅，加姜片料酒焯水，捞出冲净浮沫各种香料放入锅中（可以根据自家情况选择）番茄划十字刀，开水烫后去皮切丁，留半个备用焯好的腔...
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比红烧排骨还好吃的酱腔骨的做法步骤及图解,美味正宗的比红烧排骨还好吃的酱腔骨做法

  • 比红烧排骨还好吃的酱腔骨

  • 本来想买小肋排的，看到了腔骨比小肋排便宜好多，就想说试一下腔骨吧！结果没想到酱腔骨可以这么好吃，真的是爱了爱了，以后可以省好多肋排的钱了啊。😍😍用料腔骨800克葱段2小段姜3-4片生抽25-30克（约3平勺）老抽12-15克（约1平勺）糖10克（约4小调料勺）料酒20克（约2平勺）八角2个桂皮1小块盐1...
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石斛腔骨汤的做法和图解 好吃的石斛腔骨汤家常做法

  • 石斛腔骨汤

  • 【适宜人群】1、”虚不受补“，动不动就上火的人；2、胃口不好、潮热盗汗、阴虚火旺、咳嗽咯血，经常耳鸣的人；3、更年期，腰膝酸软、手脚心发热、心情烦躁、晚上翻来覆去睡不好的人。石斛益胃生津、滋阴清热并清中有补，十分适合初夏用。茯苓可祛夏日暑湿。沙参清肺润燥。这几种材...
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酱腔骨的详细做法大全,简单又营养的酱腔骨做法

  • 酱腔骨

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料大葱白2段腔骨1200g生抽30g老抽20g黄豆酱100g糖15g料酒20g八角（大料）2粒桂皮1块酱腔骨的做法腔骨用清水侵泡1小时，可以让骨头里面的血液析出。泡腔骨的血水倒掉，锅内接清水没过腔骨，放入葱段姜片，不断的撇去浮沫。倒入老抽、生抽、黄...
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莲藕腔骨汤的做法和图解 好吃的莲藕腔骨汤家常做法

  • 莲藕腔骨汤

  • 熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、安神、养血补气、生肌、止泻的功效。腔骨又名脊椎骨，常用于煲汤，可缓解胸闷，消除疲劳，有适合工作压力大的人群食用。用料藕2节腔骨500克姜6片清水2000毫升盐10克莲藕腔骨汤的做法将腔骨剁成块洗净，莲藕去皮切块，姜洗净切片。锅中倒入清水，大火加热...
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香辣腔骨的做法和图解 好吃的香辣腔骨家常做法

  • 香辣腔骨

  • 用料腔骨适量葱姜蒜适量火锅底料酱油2勺料酒2勺香辣腔骨的做法腔骨洗净，凉水入锅，水开后撇去浮沫。捞出控水。葱姜蒜切段。准备火锅底料。锅里放水，根据自己的喜辣成度放入适量的火锅底料。煮化煮开。煮开后，捞出底料渣。火锅料花椒麻椒很多，怕不小心吃到。放入葱姜蒜，两勺酱油...
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三步搞定酱骨头（酱腔骨）的做法步骤及图解,美味正宗的三步搞定酱骨头（酱腔骨）做法

  • 三步搞定酱骨头（酱腔骨）

  • 或许这是我做过的最简单的一道大菜，除了比较耗时，操作真的简单到爆。用料腔骨900g大料（八角）2个花椒3粒葱段2段姜片6片酱油5汤勺盐5小勺（调料罐的小小勺）耗油一点点可有可无三步搞定酱骨头（酱腔骨）的做法第一步，骨头在冷水里泡一两个小时。这一步的目的是泡出骨头内的血水达到去腥...
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可以吮指的香辣酱焖大腔骨的做法步骤及图解,美味正宗的可以吮指的香辣酱焖大腔骨做法

  • 可以吮指的香辣酱焖大腔骨

  • 冬日解馋喝酒必备硬菜用料白胡椒粉5g大葱1根姜两小块蒜7瓣花椒5g八角6g香叶5g小茴香10g桂皮8g干辣椒3个糖色（冰糖）65g盐10g鸡精10g白胡椒粉5g生抽一勺老抽半勺黄豆酱100g葱伴侣辣黄豆酱30g料酒一勺香菜一根可以吮指的香辣酱焖大腔骨的做法猪脊骨泡水一夜中间换两次水，将血水...
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酱腔骨的做法和图解 好吃的酱腔骨家常做法

  • 酱腔骨

  • 用料黄豆酱3勺生抽3勺姜2片八角1个花椒10粒香叶3片葱2段冰糖6颗豆蔻1个草果1个料酒1勺桂皮1块山楂3瓣酱腔骨的做法腔骨冷水下锅，倒入料酒、花椒、葱姜焯水，撇去浮沫和花椒，肉盛出来，汤不要扔热锅凉油，下草果、肉蔻、桂皮、八角，稍微过下油就下腔骨，黄豆酱，冰糖，酱油，小火炒匀，下香叶...
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红烧腔骨的做法和图解 好吃的红烧腔骨家常做法

  • 红烧腔骨

  • 用料腔骨2斤料酒八角姜生抽葱盐白糖老抽桂皮香叶花椒辣椒耗油黄豆酱红烧腔骨的做法腔骨清水浸泡20分钟，洗净，凉水下锅，放入生姜片和葱段，水开马上烹入料酒，去浮沫，捞出，温水洗净。油锅热，放白糖熬变黄，下腔骨翻炒上糖色，放入料酒翻炒，放入生抽，老抽，耗油，黄豆酱翻炒，放入热水沒过腔骨，放...
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自制酱腔骨的做法和图解 好吃的自制酱腔骨家常做法

  • 自制酱腔骨

  • 用料腔骨酱豆腐水豆瓣酱生姜葱段良姜大料几颗花椒一小把草果两颗豆蔻3颗丁香3颗砂仁3颗肉桂1块香叶3片老抽绍酒白糖自制酱腔骨的做法买来的腔骨稍微洗一下，然后放到凉水中浸泡6—12个小时，中间多换几次水进行清洗腔骨温水下锅，水要没过腔骨水开后撇去浮沫，放入老抽、绍酒、白...
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清炖腔骨的做法和图解 好吃的清炖腔骨家常做法

  • 清炖腔骨

  • 用料猪肉脊骨克姜片葱根料酒勺花椒粒盐克清炖腔骨的做法猪腔骨泡水冲去血水猪脊骨冷水下锅、大火烧开撇开浮末，下葱姜料酒花椒去腥。煮十分钟。充分去处血水。脊骨取出热水冲去浮沫，加入热水与食材持平。放入两片姜、四段葱段、10粒花椒、一个八角。几粒冰糖，高压锅40分钟。...
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山药腔骨汤的做法和图解 好吃的山药腔骨汤家常做法

  • 山药腔骨汤

  • 没买到排骨，用腔骨代替。用料腔骨山药姜盐山药腔骨汤的做法腔骨在开水里过一遍，去除血水。生姜少许切片山药一小节，洗净，去皮，滚蛋切块。所有食材放入电炖盅，加适量水。慢炖五六个小时，吃之前加入少许盐。小贴士山药有丰富的淀粉和蛋白质，可以补脾健胃，生津益肺。...
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自创酱腔骨的做法和图解 好吃的自创酱腔骨家常做法

  • 自创酱腔骨

  • 特别想念北京味儿！自己在家搞个酱腔骨犒劳一下电高压锅做起来超简单，基本闭着眼也能做好用料黑豚腔骨（龙骨）2LB左右卤料一小包照烧酱油（或生抽）一杯（大概200ml）料酒半杯老抽两大勺盐一小勺糖2勺六月鲜豆瓣酱一大勺花椒好多（自己掌握口味）干辣椒5-6根（自己调节）葱一根，切段儿姜4-5大片...
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