当归党参羊蹄煲

天气冷了，羊蹄吃起来～

用料  

当归党参羊蹄煲的做法  

1. 准备：
   1、鹰嘴豆泡水4小时以上。
   2、羊蹄加姜4片、料酒1勺，焯水祛血沫。
   3、胡萝卜切块，冬笋切段。

2. 将除枸杞外的所有原料，放入砂锅。放入姜6片，料酒1勺，加好水。

3. 砂锅放入隔水电炖煲，外层加好水。

4. 高火煮25分钟。

5. 保温炖3小时以上（我炖了6小时）。

6. 加入枸杞炖15分钟，撒盐，可以喝了！