党参当归汤-快手汤底

【距百年老字号汤底还有97年】

这个味道是某次熬药意外闻出来的
试着单独拿出来做汤底还真挺好喝


特别适合做清汤火锅
喝完会很舒服~

也适合没劲儿没精神没胃口的时候~

用料  

党参当归汤-快手汤底的做法  

1. （图待补）
   料只要很少一点，多了会抢味儿
   
   
   比例是直接从原药方里抠出来的，后来也调整过几次，发现还是这个比例好喝
   
   只要是党参6当归1就行
   
   但党参加多了甜味会抢，当归加多了苦味会重，不要多放~

2. 沸水下党参当归，煮5-10分钟
   

3. 加盐/盐曲调味，以自己的口味为准，完成~

小贴士

做火锅汤底的话，可以熬煮时间长点
我自己一般半小时起步一小时封顶，味道会更香~


如果需要更多鲜味：
可以考虑菌菇/海带等鲜味明显的食材
在煮汤煮到一半的时候加进去~