烹调屋当归黄芪党参炖猪心
- 菜谱
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补血气，安神助眠的冬季滋补炖汤。
用料
| 当归 | 适量 |
| 黄芪 | 适量 |
| 党参 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
| 桂圆肉 | 适量 |
| 无花果 | 适量 |
| 猪心 | 一个 |
| 姜 | 适量 |
| 高度酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
当归黄芪党参炖猪心的做法
汤料洗净备用。
![当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第2张]( "当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第2张")
猪心处理干净筋膜后切片，加姜片、高度酒出水三分钟后洗净白沫。
![当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第3张]( "当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第3张")
所以材料倒入炖盅。
![当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第4张]( "当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第4张")
加六碗水炖2.5小时后加盐调味即可。
![当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第5张]( "当归黄芪党参炖猪心的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 秋冬糖水我喜欢用无花果，如果没有的用蜜枣也可以。
2. 如果怕猪心有味道的可以在汤炖好后加一点黄酒去腥。
3. 此为三人份量。
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