拯救苦夏胃-夏日凉拌面

热得不知道吃什么的夏天，
来一碗简单而口感丰富的凉面，
裹着芝麻酱的劲道面条，
伴着清脆黄瓜🥒与微酸的小番茄🍅
吸溜吸溜，不怕苦夏折磨～

菜谱是【一人份】的量

用料  

拯救苦夏胃-夏日凉拌面的做法  

1. 【准备食材】肉类需要处理一下，猪肉馅不需要怎么处理。如果是鸡腿，去骨后切成小块，加入生抽，盐，白胡椒粉腌15分。

2. 【煎小番茄】小番茄切成两半，煎锅放少许油，小火煎到汁水渗出，出锅备用。

3. 【炒肉】煎锅放油，中火，猪肉馅下锅炒熟，加入一勺豆瓣酱，小火炒香，口味重一点可以再加一勺酱油。

4. 鸡肉也是同样处理，先炒熟，再小火加入豆瓣酱炒香。

5. 【刨小黄瓜】将青瓜刨成细丝，还可以加入胡萝卜丝等其他蔬菜。

6. 【煮面】我买的是超市里的鸡蛋拉面，看包装说明煮2分钟，其他挂面看包装说明建议的时间。

7. 【面条过冷水】把煮好的面条捞出放入准备好的冰水中，浸泡1分钟，面条冷却，保留劲道口感。

8. 【食材汇合】拿一个干净的盆，把冷却后的面条，煮好的肉类和小番茄，黄瓜丝，香菜，芝麻酱，酱油一起倒入盆中。

9. 【拌呀拌呀拌均匀】不想洗多一个碗的小伙伴现在就可以捧着盆开吃啦～

10. 讲究一点的小伙伴就装盘开动吧～

11. 拍完照再拌均匀吃噢

12. 开吃！