凉拌豆皮-夏日开胃菜

炎炎夏日，回到家很容易没胃口，来一道清淡的凉菜，清新爽口，简直是夏日绝配！

用料  

凉拌豆皮-夏日开胃菜的做法  

1. 豆皮切段，黄瓜切细段，青椒切段，香葱切段，香菜切碎，码盘待用。

2. 锅烧热，倒入少许油，油热后加入少许辣椒粉、花椒粉，爆香。

3. 爆香的调料倒入码盘的食材中，加入蚝油一勺，味极鲜适量，醋一勺，香油几滴。

4. 搅拌均匀，根据个人口感可是量加盐。