烹调屋天津二姨肉三鲜饺子🥟
- 饺子
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二姨从天津来苏州玩儿,好好的学习天津本土大饺子的机会，绝对的不能错过。
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 水 | 克 |
| 虾仁 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 花生油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 麻油 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 面粉 | 克 |
| 白糖 | 克 |
天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法
补充步骤1
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第2张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第2张")
肉馅跟半根剁碎的大葱放一起
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第3张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第3张")
炒四个鸡蛋跟小半碗虾仁
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第4张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第4张")
倒入
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第5张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第5张")
泡发的木耳剁碎跟其他材料放到一起
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第6张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第6张")
加入适量生抽
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第7张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第7张")
料酒适量
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第8张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第8张")
红烧酱油上色 少许
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第9张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第9张")
加盐 加糖
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第10张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第10张")
顺一个方向搅拌上劲儿 加入适量清水
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第11张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第11张")
拌好以后的状态
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第12张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第12张")
和饺子面 面粉水适量 醒发10分钟左右 擀皮儿 包饺子喽！
![天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第13张]( "天津二姨肉三鲜饺子🥟的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.调味最后放一点点白糖
2.面皮之间要撒些面粉防止粘连
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