烹调屋天津二姨油酥烙饼
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硬面饽饽软面饼
用料
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 面粉 | 克 |
天津二姨油酥烙饼的做法
小火用热油炒面粉，做油酥
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
和面，柔软的好像小宝宝的屁屁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
擀开
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油酥抹满整张皮
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
卷成卷，两头收口，切成几个记子
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把每一个记子擀成圆饼
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放到锅里烙饼，喜欢酥脆口儿的，多放油，喜欢清淡些的，少放点油，注意火候
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开盖烙第一面，翻面以后，盖上锅盖继续烙，直到熟了为止
![天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "天津二姨油酥烙饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
刚开始别盖盖，不然会积水
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