烹调屋欲罢不能的牛肉炒面
- 炒面
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牛肉
最好的搭档是小米椒
最好的调味是黄酒
有了它们，我终于从学徒升级为美厨娘
用料
| 牛肉 | 随意 |
| 香菇 | 三四朵 |
| 小米椒 | 四五根 |
| 白菜 | 五六片 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 油盐酱油酒 | 随便抖一抖 |
| 各种面 | 一人份 |
欲罢不能的牛肉炒面的做法
最近买的荞麦面，其他也行，煮至刚刚可以吃的程度，放入冷水中浸泡，然后沥出
![欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第2张]( "欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第2张")
切好牛肉放一旁腌制，切好小米椒大蒜和香菇杆
![欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第3张]( "欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第3张")
香菇和打火锅剩下的豆腐泡切好
![欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第4张]( "欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第4张")
白菜切好
![欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第5张]( "欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第5张")
过程图不好拍，
下油，大蒜，小米椒，香菇梗翻炒香
下香菇继续炒至肉熟
然后是其他白菜等
中间加调料和黄酒
最后下面翻炒
出锅![欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第6张]( "欲罢不能的牛肉炒面的做法步骤图 第6张")
小贴士
牛肉腌好之后不会老
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