過口不忘的啤酒可樂滷雞蛋

很喜歡吃啤酒雞蛋，也喜歡吃可樂雞蛋，最最喜歡的還是兩者優點兼收的啤酒可樂雞蛋。

用料  

過口不忘的啤酒可樂滷雞蛋的做法  

1. 雞蛋煮熟放涼

2. 雞蛋上面劃上幾刀，劃刀是個技術活，劃的深一些到蛋黃部位。

3. 劃痕可意豎刀也可以斜刀根據自己喜好

4. 把改刀好的雞蛋放入油鍋中炸治虎皮金黃狀。

5. 倒入一杯啤酒

6. 再到一杯可樂。喜歡啤酒口味的可以啤酒可樂各一半，喜歡甜甜可樂口味的可以多到一點可樂。

7. 大中火熬幹，注意翻一下雞蛋不要粘鍋也可以着色均勻。

8. 水熬幹後就可以出鍋了。

9. 好了，咬一口還會爆汁哦

小貼士

劃刀的時候注意要劃到蛋黃哪裏，這樣滷出來的味道纔回滋到裏面，而且虎皮還會有層次感。