零失敗有愛啤酒可樂滷蛋

今天在聊飲食，都說早餐要吃好，可是現代人大多都是買個包子豆漿路上解決，吃飽就行，想想覺得蠻可惜，好好吃頓早飯其實挺美好的。於是晚上萌生了好好給自己做頓早飯的想法。依舊準備做我喜歡的面，滷個茶葉蛋做輔料。雞蛋剛煮好的時候放在冰水裏把殼敲碎，然後就可以剝出光滑的白煮蛋，爲了讓雞蛋入味用刀劃口，那一刻忽然覺得很美妙，覺得自己是在雕刻一件藝術品一樣，蛋白在廚房的燈光下顯得那麼晶瑩剔透。小火煨的滷汁咕嘟咕嘟得冒着香氣，雞蛋在裏面歡樂地翻滾，慢慢着色，而整個廚房都是滷蛋的香味。有時候生活真的需要慢下來，好好享受。就是這種感覺。真好～‘以上感受來自一頭大吃貨金牛’

用料  

零失敗有愛啤酒可樂滷蛋的做法  

1. 雞蛋煮熟剝殼，想更入味可以劃幾個口子。可樂，啤酒以上所有調料全部倒入鍋中煮熱試味道，覺得味道稍重即可，因爲會越煮越鹹。

2. 然後放入白煮蛋，煮開，有很多人喜歡把汁收幹，那是趕着吃，如果不趕時間可以直接放鍋裏泡一夜。第二天味道更佳。想單吃也行，配滷肉飯也好，面也好，都可以。剩的滷汁，滷肉啊，雞爪什麼的都可以。

小貼士

雞蛋想要剝得漂亮，煮熟後放入冷水，兩個雞蛋對碰把殼弄碎讓涼水侵入，就可以剝出無暇的白煮蛋喲。