譚老師美食課堂——糖醋里脊

是孩子都喜歡吃酸酸甜甜口味的菜品吧，這道菜，孩子們很喜歡哦，大家做起來。

用料  

譚老師美食課堂——糖醋裏脊的做法  

1. 裏脊肉，洗淨，切1釐米✘6釐米的條。
   加入雞蛋一個，白胡椒，鹽，料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘，待用。

2. 裏脊肉醃製20分鐘後，取適量玉米澱粉，將裏脊肉放入玉米澱粉中，裹勻。

3. 鍋裏放適當的油，燒至160度，將裹好玉米澱粉的裏脊肉放入油鍋中，炸熟，起鍋，備用。

4. 炸好的裏脊如圖。

5. 鍋裏放10克油，加入番茄沙司、白糖、白醋、生抽、水（比例按上面的量來加），中火將醬汁煮開，改小火熬2分鐘，中途用鍋鏟攪拌。
   然後放入炸好的裏脊，鏟子鏟一下，待醬汁裹滿就可以起鍋啦。
   起鍋後，撒上白芝麻，放上大蔥白。即可食用。